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稀少珍貴的野生菌

生活 更新时间:2024-08-22 15:35:12

每年農閑了,都會有很多農民去野外專門挖食用菌,賺一些零花錢。吃慣了日常的蔬菜,很多消費者都期待能夠有不同的味覺體驗,一些高營養的野生菌應運走紅。目前市場上昂貴的野生菌自然少不了紅菇,幹品能夠賣到上千元一斤,簡直就是金疙瘩。除此以外,還有松茸、牛肚菌、鹿茸菇、竹荪等也很有名,深受消費者喜愛。最近又有一種野生菌走紅,它就是疏花蛇菰,很另類的名字,号稱一斤能賣800元,不禁讓人質疑是不是在收智商稅。

稀少珍貴的野生菌(又一野生菌走紅)1

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市面上的野生菌一直都很受歡迎,這些食用菌是高營養的代名詞,尤其是一些尚未實行人工種植的品種,珍貴且稀少,就更受歡迎了。最近疏花蛇菰這一野生菌走紅,并被冠以稀有、名貴等頭銜,在市場上熱度很高。疏花蛇菰這個名字很另類,而這種食用菌的樣子也很特别,顔色非常鮮豔,讓人過目難忘。

以前人們常說顔色越鮮豔,越好看的菌種毒性越強,而疏花蛇菰則是個例外。疏花蛇菰的顔色多為鮮紅色或者暗紅色,有時也能碰到紫紅色的,根莖分枝明顯,菌體上還有一些小斑點,多為淡黃色,整顆菌體看起來比較粗糙。

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稀少珍貴的野生菌(又一野生菌走紅)2

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很多商家用稀有和名貴這些詞語來形容疏花蛇菰,進一步提高知名度,同時也吸引了更多消費者。但實際上,疏花蛇菰在南方野生的數量不少,很多省份都有分布,例如廣西、湖北、廣東、四川、福建等地,多長在細密的樹林裡,寄生在其他植物的根部。和其它的野生菌不同,疏花蛇菰可以開花結果,依靠種子繁殖,這為它提供了便利,所以和紅菇等食用菌相比,疏花蛇菰的野生資源較為豐富,隻要有心進山去找,收獲還是比較多的。

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稀少珍貴的野生菌(又一野生菌走紅)3

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伴随着疏花蛇菰的走紅,它的價格也扶搖直上,号稱一斤能夠賣到800元,而這是曬幹後的價格,都可以和紅菇相媲美了。紅菇賣價高是因為太稀少,野生資源匮乏,偏偏營養價值又非常高,消費者認可,供不應求。而疏花蛇菰賣價高,就有些離譜了,主要還是由于市面上少見,再加上這種野生菌外形奇特,很容易激發人們的好奇心,商家叫價很高,現在也有不少人購買疏花蛇菰,主要用來炖湯。

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稀少珍貴的野生菌(又一野生菌走紅)4

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疏花蛇菰賣價太高,不禁讓人質疑,這是否又是新一波的收智商稅?其實疏花蛇菰在民間确實有點名氣,被稱為“回春草”,而且此前還被電視節目報道過,當時被人們稱為山間的精靈,非常珍貴。但是空有名氣,它的真實價值卻并不出彩,疏花蛇菰的食用和藥用價值都比較一般。

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稀少珍貴的野生菌(又一野生菌走紅)5

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民間流行,疏花蛇菰很适合男性吃,有以形補形的功效,但事實證明,這是個謬論。疏花蛇菰的藥性偏涼,味道微苦,有清熱解毒,涼血止血的功效,目前确實可以入藥,但需求一般。目前市場上賣的疏花蛇菰隻是被炒作“稀缺和珍貴”,以此為噱頭,吸引消費者,但它的實際價值并沒有被藥材市場重視,宣傳誇大了,所以消費者買的時候,還是要慎重。

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