幹蘑菇煲湯的做法?主料:脊骨500g、幹蘑菇200g、紅棗50g輔料:油适量、鹽适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香葉适量、大料适量、生抽适量、幹紅椒1個,我來為大家科普一下關于幹蘑菇煲湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:脊骨500g、幹蘑菇200g、紅棗50g
輔料:油适量、鹽适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香葉适量、大料适量、生抽适量、幹紅椒1個。
脊骨洗淨。
坐鍋燒水,水開後把大骨下去焯去血水撈出。
另起鍋加水,加入蔥姜片。
香葉,大料,山楂,幹辣椒,冰糖全加入鍋裡。
加入脊骨。
加點老抽。
加入紅棗蓋上蓋大火煮開,中火一小時。
把提前泡好的幹蘑菇加進骨頭湯裡繼續半小時。
最後加入食鹽即可。
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