tft每日頭條

 > 生活

 > 虎皮雞頭的做法

虎皮雞頭的做法

生活 更新时间:2024-11-23 10:01:05

虎皮雞頭的做法?将淨雞(淨膛仔雞1隻)剁去爪,從脊背處劈開,掰離胸骨洗淨,抹幹水,下入六成熱油中,炸至呈深紅色撈出,下面我們就來說一說關于虎皮雞頭的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

虎皮雞頭的做法(虎皮雞頭怎麼做)1

虎皮雞頭的做法

将淨雞(淨膛仔雞1隻)剁去爪,從脊背處劈開,掰離胸骨洗淨,抹幹水,下入六成熱油中,炸至呈深紅色撈出。

将炸雞放在大碗裡,加入蔥、姜、鹽、料酒、醬油、浸泡花椒的水、大料、雞湯300克上屜蒸爛,取出。

将蒸雞湯汁瀝入碗内,揀去蔥、姜、大料不用,将雞扣在盤内。

炒勺内放底油25克,放入蔥段煸炒至呈金黃色,倒入原雞湯燒開,加味精,用濕澱粉勾芡,淋入明油,澆在雞上即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved