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自制阿膠膏注意事項

生活 更新时间:2024-11-29 06:31:09

自制阿膠膏注意事項?,我來為大家科普一下關于自制阿膠膏注意事項?以下内容希望對你有幫助!

自制阿膠膏注意事項(我家夏天隻做自制阿膠膏)1

自制阿膠膏注意事項

整塊阿膠敲碎塊,放不鏽鋼鍋裡,倒入黃酒泡兩至三天,把阿膠泡熔化。嫌麻煩可以讓人把阿膠塊打成粉,這樣泡三小時就可以熬制。 黑芝麻用小火炒熟,打成粉的話更好吸收。 冰糖打成粉最好。沒條件也可放微波爐裡叮兩三分鐘上,取出敲碎就行。 紅棗去核,切小塊,稍微曬幹些,不要太濕。核桃用烤箱烤五六分鐘,出香味即可。 保鮮盒事先用油紙或厚的保鮮袋鋪上,為最後一步倒入阿膠膏做準備。 泡阿膠的鍋放電磁爐上,我選的“蒸煮”功能,溫度調至130度檔,定溫。邊熬邊攪拌,不要停,以免糊鍋。如果覺得130度高,也可以調到100度來熬。 阿膠開鍋後,加入冰糖,攪拌至冰糖完全融化。 阿膠為熬到挂旗後,就是阿膠能挂在鏟子上,形成倒三角狀,不掉下。這樣狀态的阿膠就可以開始加輔料啦。 倒入紅棗攪拌均勻。此時電磁爐調到“保溫”功能。 倒入枸杞拌勻。 倒入核桃拌勻。 倒入黑芝麻拌勻。黑芝麻最難攪拌,放最後加入。 攪拌好的阿膠倒入鋪上油紙或保鮮袋的盒子裡。用擀面杖沾少許水,把阿膠膏表面壓平 。放涼後,入冰箱三小時以上可以切塊。我在冰箱裡放了一夜。 熬阿膠的鍋裡有鏟不掉的阿膠,可以加滿水,燒開後就可以輕松把鍋洗幹淨了。一定要趁熱洗,涼了後很難洗。 一天一片阿膠膏,大概10克到20克左右,不能多吃,會上火。 延緩衰老,零食,功效,排毒養顔,朋友聚餐,中國菜,家常菜,一人食,下午茶,煮鍋,

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