今天是除夕，你們家準備了什麼樣的年夜飯呢？關于年夜飯，也有很多的習俗，為什麼要吃年夜飯呢，年夜飯又應該吃點什麼呢等等。接下來，我們就一一去解決這些問題。

1、 年夜飯的含義

年夜飯，從表面的字的組成來說，可以看出來這是在過年的時候，并且是在晚上，吃的一頓飯。那麼，它究竟又代表了什麼呢？當然不僅僅隻是一頓飯，年夜飯嘛，在過年的時候，一家人都會在一起，子女會放假從外面回到家裡來，孫子孫女也都放假了，在家裡待着。所以，這一頓飯是一個家庭團聚的時候，一年過去，一家人聚在一起也是挺不容易的，父母在家準備好滿滿的一桌子菜，隻是想和子孫兒女一起說說話。

雖然隻是一頓飯，但卻包含着濃濃的感情，父母對子女的、子女對父母的感激、陪伴等等。但是，随着時代的變化，現在的團圓飯，可能不那麼團圓了，有的人為了多賺點錢，即使過年也不回家了，父母們想吃上一頓年夜飯，也就不容易了。但我還是希望，做子女的多回家陪陪爸媽吧，他們想你了！

2、 年夜飯含有的食物

年夜飯通常都是很豐盛的，它會包含很多種東西——有美好寓意的食物：雞、魚、蚝豉，蒜、藕、腐竹、生菜、發菜等等。這些食物大都是有諧音的，比如發菜和發财是諧音，腐竹和富足是諧音，并且魚和雞分别表示有餘、有計。

除了這些，還有團圓飯一定要有的東西——餃子、面條（長長的那種）、馄饨、元宵和年糕等等，但是在北方年夜飯裡是沒有餃子的，北方人通常是春節那一天吃餃子。還有一些很棒的菜，比如蒸蒸日上、年年有魚、紅火大年（紅燒排骨）等等，其實呀，年夜飯講究的就是吉利，越紅火越好，代表明年會有一個好彩頭！

3、 年夜飯的變化和差别

先不說年夜飯，光是别的飯以及做法和味道，南方和北方就有很大的差别。南方雖然喜歡清淡，但是又喜歡辣，他們做菜基本上都不放什麼調料，除了辣椒；而北方人就比較喜歡鹹一些，喜歡放各種調料，面食也是非常多種的。

各個地方的年夜飯也是自己有自己的特點，因為我們國家就有很多種菜系，但是基本上都是以肉為主，并且都少不了有魚肉。關東地區一定要有丸子，還有一些古老的習俗；土家的年夜飯少不了扣肉，并且他們會點火柴，一起聽着長輩講；台灣地區會點爐子，在旁邊放點銅錢，這樣度過最後一天。

從古代到現在，之前都是自己做飯，現在還可以訂好飯店，或者是在網上買一些隻差最後一步就能吃的東西。雖然有了這麼多方式，但大部分人還是比較喜歡自己做，一家人互相配合、一起做，這樣才更有感覺。

對于那些由于各種原因不能回家團聚的人們，别忘了和家人帶去新春的問候，告訴家人，你此刻的感謝和祝福。

今天是除夕，祝大家新年快樂，吉祥如意！

聰明的父母都會關注J媽學堂，每日分享孕産育兒小知識。

有愛的父母都會分享這篇文章，讓更多的人受益。

我是J媽，曾經以為自己足迹踏遍幾十個國家和地區是值得驕傲的一件事情，現在認為做了媽媽才是人生的王道！曾經的職場達人，現在的育兒達人，專心在頭條碼字，每天更文，專注于育兒經驗和寶媽自我提升以及時間管理，分享我的所學所思，所有文章，一字一标點，全部是我一個一個敲打出來。

每一個文章都是我的原創，如需轉載，必須取得授權。 文内如果有錯别字，請見諒。 圖片全部來源于網絡，如果有侵權，請聯系删除。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部