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冷吃兔的做法

生活 更新时间:2024-09-12 10:22:44

冷吃兔的做法?兔肉剁成小塊,加清水浸泡,撒上胡椒粉、姜蔥、白酒,我來為大家科普一下關于冷吃兔的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

冷吃兔的做法(冷吃兔是哪裡的菜)1

冷吃兔的做法

兔肉剁成小塊,加清水浸泡,撒上胡椒粉、姜蔥、白酒。

加鹽腌制20分鐘,蔥姜切粒,幹辣椒洗一下,洗鍋熱油,下兔肉。

炒幹兔肉水分,下蔥姜爆香,然後加入調料,花生翻炒均勻出鍋即可。

四川自貢是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應十分充足;該地區人們也十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹饪和品嘗一種名為“冷吃兔”的菜肴,幾乎家家都會做,人人都喜歡吃。

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