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自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃

圖文 更新时间:2024-08-03 14:14:17

做了點小米鍋巴餅,不知道做得對不對,反正好吃是真的。油炸食品,偶爾吃一下解解饞就好,不宜多食。混雜着孜然~辣椒~十三香~胡椒粉~黑芝麻的嘎嘣脆嘎嘣脆嘎嘣脆哒……小米鍋巴制作過程我剛剛編輯出來了,為家人制作健康小食,義不容辭,親們快快動手做起來吧[色][色]

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)1

我做的這個入口焦香酥脆、獨特的口感深受很多朋友的喜愛。制作鍋巴所使用的小米被稱為“米中黃金”,營養成分特别高,我用的是油炸的,大家有空氣炸鍋,可以試試!

用料:小米50克、面粉110克左右、雞蛋55克左右一個、鹽2克、小蘇打2克、孜然适量

做法:首先要将小米用水淘洗幹淨,小米洗淨用水泡一小時,用手一撚就碎就了可以了。然後将水倒出去一部分,保證泡好的小米表面看不到水。此步驟忘記拍照片了。

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)2

接着把小米控幹水分,打入一個雞蛋攪拌均勻

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)3

面粉,鹽和小蘇放入小米裡攪拌均勻,面粉要一點一點的放,小米的水分不一樣,面粉就不同,最後揉成不黏手的面團就可以了

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)4

面闆上撒一層面粉,擀成薄面片,越薄越好,炸出來越脆

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)5

切成小方塊紮點孔

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)6

鍋裡放油,筷子插到油裡周圍起泡,轉中小火就可以下鍋炸了

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)7

炸至上色變黃就可以了

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)8

趁熱撒上自己的喜歡的口味,孜然粉或者五香粉,辣椒粉都可以。放涼密封保存!一定要收藏的小零食!!小米是粗糧,也是我們平時常吃的主食之一,營養特别的豐富~今天給大家安利一種脆脆香香的做法—小米蛋黃鍋巴~,超級酥脆,超級香~這種健康的小零食絕對的搶手,看完趕緊收藏哦!get~

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃(在家就能做的小米鍋巴)9

小貼士

面粉的量不可以超過小米哦。炸完放一會才會焦脆。

做個小修改,大家可以根據自己的口味愛好擀得再薄一點,再加點黃油會更酥脆哦!比街面上買的那些鍋巴好吃多了,而且更健康!

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