自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃-tft每日頭條

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃

圖文更新时间:2025-02-03 12:15:31

做了點小米鍋巴餅，不知道做得對不對，反正好吃是真的。油炸食品，偶爾吃一下解解饞就好，不宜多食。混雜着孜然~辣椒~十三香~胡椒粉~黑芝麻的嘎嘣脆嘎嘣脆嘎嘣脆哒……小米鍋巴制作過程我剛剛編輯出來了，為家人制作健康小食，義不容辭，親們快快動手做起來吧[色][色]

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）1

我做的這個入口焦香酥脆、獨特的口感深受很多朋友的喜愛。制作鍋巴所使用的小米被稱為“米中黃金”，營養成分特别高，我用的是油炸的，大家有空氣炸鍋，可以試試！

用料：小米50克、面粉110克左右、雞蛋55克左右一個、鹽2克、小蘇打2克、孜然适量

做法：首先要将小米用水淘洗幹淨，小米洗淨用水泡一小時，用手一撚就碎就了可以了。然後将水倒出去一部分，保證泡好的小米表面看不到水。此步驟忘記拍照片了。

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）2

接着把小米控幹水分，打入一個雞蛋攪拌均勻

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）3

面粉，鹽和小蘇放入小米裡攪拌均勻，面粉要一點一點的放，小米的水分不一樣，面粉就不同，最後揉成不黏手的面團就可以了

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）4

面闆上撒一層面粉，擀成薄面片，越薄越好，炸出來越脆

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）5

切成小方塊紮點孔

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）6

鍋裡放油，筷子插到油裡周圍起泡，轉中小火就可以下鍋炸了

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）7

炸至上色變黃就可以了

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）8

趁熱撒上自己的喜歡的口味，孜然粉或者五香粉，辣椒粉都可以。放涼密封保存！一定要收藏的小零食！！小米是粗糧，也是我們平時常吃的主食之一，營養特别的豐富~今天給大家安利一種脆脆香香的做法—小米蛋黃鍋巴~，超級酥脆，超級香~這種健康的小零食絕對的搶手，看完趕緊收藏哦！get~

自己做的小米鍋巴沒想到這麼好吃（在家就能做的小米鍋巴）9

小貼士

面粉的量不可以超過小米哦。炸完放一會才會焦脆。

做個小修改，大家可以根據自己的口味愛好擀得再薄一點，再加點黃油會更酥脆哦！比街面上買的那些鍋巴好吃多了，而且更健康！

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