怎樣做肉炸醬臊子?五花肉500克,花生油100克,油辣子适量,鹽适量,花生米适量,生姜适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,我來為大家科普一下關于怎樣做肉炸醬臊子?以下内容希望對你有幫助!
五花肉500克,花生油100克,油辣子适量,鹽适量,花生米适量,生姜适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量。
肉去皮洗淨後,加姜,花生米一起剁碎備用。
鍋内放油,油七成熱時先放入花椒,翻炒幾下放入肉沫,加料油,老抽,白糖,油辣子。
中小火,把肉裡的水份炒掉,出油後才更有香味即可。
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