咖啡是生活中的常見飲品,但喝咖啡是好是壞衆說紛纭,大部分朋友認為常喝喝咖啡還是不利的,因為其中的咖啡因可能會對神經造成影響,長期喝咖啡對身體并不好。不過現代研究發現,其實每日适量咖啡的攝入或許對健康反而是有利的,它屬于一種健康飲品,這是各國持續科研的發現。
如前不久在Giuseppe Grosso介紹咖啡的論文,該論文介紹了全國127偏對咖啡的研究分析,最終得出了長期喝咖啡或有降低很多疾病風險的效果,例如我們生活中常見的糖尿病、前例腺疾病、乳腺癌、腦中風、帕金森等多種疾病。很多人還是對咖啡中的咖啡因抱有意見,其實咖啡中的咖啡因可能比綠茶要低很多呢,綠茶葉中的咖啡因含量大概占3.5%,而咖啡豆如“阿拉卡比”、“羅布斯塔”中的咖啡因隻占到了1~2%左右,我們可以做到常喝綠茶,為什麼不能接受常喝咖啡呢。不過還是要注意畢竟咖啡是提神醒腦的飲品,最好在白天喝,睡前避免飲用,特别對咖啡反應敏銳的人群。
我們對咖啡在以前有很多誤解,例如咖啡因中毒、咖啡成瘾。其實咖啡因中毒是很難的,如果體内堆積10g咖啡因以上的确會中毒,但差不多喝了塊兩大缸咖啡,相信一般人完全喝不了這麼多。至于上瘾是大家都提到過的,我的同事甚至是如此,每天都需要一杯咖啡的安慰才能安心工作,一旦不喝咖啡甚至覺得一上午都沒精神,不像工作。其實這和個人的情緒也是有關系的,大部分是因為“心裡成瘾”,并非咖啡中的咖啡因讓我們成瘾。更多的可能性是因為大部分咖啡中都添加了蔗糖、奶類調味,特别是現在的網紅咖啡奶茶等,倒不如說是“糖分成瘾”。
也有更多的學研究發現,成人每天如果飲用2~3杯(100ML左右)黑咖啡益處是大于害處的,但長期攝入大量的咖啡,可能會有“咖啡綜合征”,如出現精神緊張、焦慮不安、肌肉緊張、失眠心機等症狀,這是因為咖啡因的過多對神經中樞有所影響。另外,更多的咖啡屬于速溶咖啡,調味後的咖啡,添加了蔗糖、植脂末等成分,這樣的咖啡長期飲用的确有不少潛在危害,例如植脂末可能升高低密度脂蛋白的含量,會增加動脈粥樣硬化的發生幾率,增加心腦血管誘發幾率。每天如果飲用4杯喝咖啡或以上,會出現鈣質流失或依賴症的情況,兒童、孕婦不宜喝咖啡。但其實讓人硬生生喝黑咖啡的确難以下咽,喝咖啡可加入少量糖、奶調味,不建議用咖啡伴侶,也不建議長期購買速溶咖啡,網紅咖啡更是不推薦,這些咖啡蔗糖較重,别說有助預防糖尿病了,沒準還有助增加糖尿病發病幾率。
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