豆制品的營養豐富,脂肪含量低,是一種健康的食品。冷天兒做飯,買塊兒豆腐,回家随意放點調料,煎煎炒炒,就是一道熱熱乎乎的家常下飯菜。
By Liliumlys
1、豆腐切大約一公分的塊,蒜苗斜切,綠、白分開,備好花椒、八角、幹辣椒。
2、鍋中油熱,爆香蒜苗白、八角、幹辣椒、花椒。
3、放入豆腐翻炒,翻炒至稍上焦色。
4、放入五香粉
5、放入生抽,少許鹽,翻炒勻。
6、加入适量熱水,邊翻邊煎。
7、湯汁快幹時,放入蒜苗葉,翻勻出鍋。
8、家常也要拍下,記錄生活點點滴滴嘛!
9、還熱熱乎乎的,快吃了!
1、煎炒豆腐的過程中,記得勤翻,以防燒糊。 2、這是一道很随意的菜,調料可随自己喜好增減。
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