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白菜排骨湯的做法

生活更新时间:2024-07-28 06:33:10

白菜排骨湯的做法?豬排骨100克，白菜葉150克，味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許，我來為大家講解一下關于白菜排骨湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!

白菜排骨湯的做法

豬排骨100克，白菜葉150克，味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。

排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。

白菜葉洗淨，切成絲；蔥、姜洗淨，切成末。

炒鍋上火，倒入清水、醋後，放入排骨，大火煮沸後改小火，炖爛。

撈出排骨，剔除骨頭後，把肉切碎。

将肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、姜末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。

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