清水河縣是一個以雜糧種植為主的旱作農業縣,谷子栽培曆史悠久,是清水河縣主要糧食作物之一。20世紀90年代,引進并推廣了當地種植的小香米谷,形成了獨特優質的“清水河小香米”。
清水河小香米,由原産地的谷子加工而成,小香米粒小,色淡黃或深黃,米質細膩,精粘度高,制成品有甜香味,入口香郁濃滑,米色清新,品質純正,營養豐富,屬米中之上品。素有"滿園米相似,唯我香不同"的美譽。
經國家農業部谷物檢驗所檢驗分析,清水河小香米所含的17種氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒等多種微量原素和各種維生素以及生物退黑素等人體必須的多種營養物質豐富,比例均衡,居中國同類作物及其他所有作物之首。
清水河小香米曾被評為"内蒙古自治區名牌産品"和"著名商标"以及上海農産品博覽會、楊淩國際農業高新技術博覽會"暢銷産品獎"。
2014年12月24日,原國家質檢總局批準對"清水河小香米"實施地理标志産品保護。
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