馬上就要到夏季水果茶銷量旺盛的季節了,在每年夏季的水果茶中,檸檬茶是不可缺少的品類,而每年産品研發師們也會在檸檬茶上做出微創新。
近期小編聯系了廠家,整理了幾款檸檬茶配方,來看看有哪些微創新。
鮮C檸檬啡茶(700cc)
配方
香水檸檬8片
青檸檬半個
四季青茶200ml
冰糖糖漿60g
冰塊200g
研磨咖啡液80ml
制作方式
【四季青泡茶比例】
茶:熱水(95度水):冰塊=1:30:20
悶泡9分鐘,泡好茶湯濾出再加入冰塊降溫備用。
1.香水檸檬8片搗15下 半個青檸檬擠汁 四季青茶200ml 冰糖糖漿60g 冰塊200g雪克出杯;
2.淋入研磨咖啡液80ml即可做出分層效果。
紅袍韻香妃(700cc)
配方
香水檸檬8片
冷凍檸檬汁10ml
冰糖糖漿55ml
香茅草2根
大紅袍茶250ml
冰塊200g
制作方式
【大紅袍泡茶比例】
茶:熱水(95度水):冰塊=1:30:20
泡茶時間12分鐘,泡好茶湯濾出再加入冰塊降溫備用。
1.香水檸檬8片 冷凍檸檬汁10ml 冰糖糖漿55ml 香茅2根搗15下;
2.加入大紅袍茶250ml 冰塊200g雪克出品即可。
西虹市首富(700cc)
配方
冷凍西柚汁30g
新鮮西柚2片
香水檸檬2片
四季青茶200ml
冰糖糖漿50g
冰塊200g
研磨咖啡液80ml
制作方式
【四季青泡茶比例】
茶:熱水(95度水):冰塊=1:30:20
悶泡9分鐘,泡好茶湯濾出再加入冰塊降溫備用。
1.冷凍西柚汁30g 2片新鮮西柚 2片香水檸檬 四季青茶200ml 冰糖糖漿50g 冰塊200g雪克出杯;
2.淋入研磨咖啡液80ml即可做出分層效果。
(以上配方由廣州惟溢提供)
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