記者|吳容

編輯|昝慧昉

近日，從廣東湛江起家的檸檬茶品牌LINLEE（原“鄰裡”）獲得數千萬元融資，由三七互娛獨家投資。本輪融資将用于其在全國市場的擴張。截至目前，LINLEE門店規模超過500家，大多位于廣東。

據天眼查APP顯示，LINLEE所屬公司為廣州昌盛宏鄰餐飲管理有限公司，在2018年創立時，品牌原名為“昌盛鄰裡”（對外統稱“鄰裡”），有着“左鄰右裡”之意。之後由于遭遇層出不窮的山寨以及虛假加盟的現象，“鄰裡”在今年7月全面啟用“LINLEE”為品牌商标，所有門店、産品包裝信息等也在進行更換。

LINLEE的産品包括手打檸檬茶、現萃系列、手搖冰茶和奶茶。其中最受歡迎的是此前推出的泰綠手打檸檬茶，由于味道像是風油精，視覺上的綠給人新鮮感，再加上随茶附贈的小黃鴨，很快成為爆款。在小紅書上，經常看到“原諒綠泰涼檸檬茶 小黃鴨”的拍照套餐。

不過，這款産品目前已經下架，雖然LINLEE并沒有透露下架的原因。但在小紅書等社交平台上，網友猜測，或許和泰綠檸檬茶中的食用色素添加相關。不久前，深圳對“泰式茶飲”等網紅飲品進行專項整治，15家茶飲被立案調查。

放棄泰綠檸檬茶這款爆品後，LINLEE開發了苦瓜、黃皮、鹹柑桔及黃瓜等與香水檸檬融合的人氣産品。以LINLEE廣州天河南一路一店為例，苦瓜冰檸檬的月銷超過了1200杯。

LINLEE的走紅，其實順應了傳統港式凍檸茶再創新的趨勢。

具體來說，就是茶底不再拘泥于錫蘭紅茶茶粉，而是将紅茶、綠茶、茉莉花，甚至鳳凰單叢茶“鴨屎香”引入；區别于過往港式檸檬茶愛用的黃檸檬，香氣更加濃郁香水檸檬等也被利用起來。同時，更強調 “手打”“手錘”“手工制作”等字眼；為應對不同消費需求，提供了減冰、減糖、去澀味等選項；在包裝設計上也注入了更多小心思，方便顧客拍照曬圖。

手打檸檬茶成為網紅，也有一定的消費基礎。

廣東臨近港澳，一直以來有消費檸檬茶的飲食習慣。改革開放後，随着港澳同胞到廣東投資做生意增多，這一消費習慣被不斷放大。與此同時，盒裝與瓶裝檸檬茶的推廣，也讓檸檬茶越來越有存在感。

不止LINLEE，從美團外賣平台可以看到，包括TANING撻檸、丘大叔檸檬茶等強調手打檸檬茶的品牌，在廣州市場的部分門店月銷都表現不錯，均超過了3000單。

年輕人對檸檬茶的熱愛，也催生了開店熱潮。同樣從廣東起家的丘大叔檸檬茶直營門店突破100家，并在最近進行了門店升級；在加盟政策的支持下，TANING撻檸也擁有了超過350家門店。來自大衆點評的數據顯示，目前在廣州，檸檬茶店有超過12000家。

受到資本青睐的還包括丘大叔和檸季。前者在今年年初獲得過億元的融資，很快兩家機構再次追投，丘大叔的估值在10天内翻了近3倍；後者則在今年7月初拿到了數千萬元A輪融資，投資方為字節跳動。

對于這些在南方已有一定規模的檸檬茶品牌而言，在拿到融資後，能否走向全國市場，是下一個難題。

無論是飲食習慣還是季節狀況，都是制約因素。但考慮到檸檬茶的消費還有增長空間，如何準确洞察市場趨勢、融入當地特色（比如推出檸檬茶熱飲）上做足功夫可能會成為解決的關鍵。

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