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羊羔米酒
原料:肥羊肉4480克,曲560克,杏仁640充,木香40克,米50000克。
做法:将羊肉切作四方塊,與杏仁一起煮爛,留汁7000毫升許,拌米飯曲,更用木香同釀,不得犯水,10日熟,味極甘滑。每空腹飲2~3小杯,日3次。
功能:補氣虛。适用于病後虛弱,腰膝酸軟等症。見《永樂大典》。
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