1、紅薯(紫薯山藥)蒸熟,搗成泥狀。
2、加入木薯粉,小麥粉,水,糖揉成團,不粘手就可以,搓成條切成小塊。
3、放入開水中煮開3分鐘,再加入一杯冷水,再次煮開。最後放入冷水中。
4、紅薯泥也同上步驟。
5、山藥泥同紫薯步驟再加入15g可可粉,同樣也可加抹茶粉。
6、同紫薯煮法,後浸入冷水中。
7、西米放入水中煮到中間有小白芯關火焖五分鐘,撈出,放入冷水中。
8、将西米露放入牛奶中,加所有芋圓,加些椰漿,煉乳調甜味。
9、愛吃冰的放入冰箱後再拿出來加點水果或加點雪榚更好吃。
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