在新疆吃飯的飯店，老闆娘告訴我們她們的肉每天都不完的，第二天也不用了，是因為她們每天都有更新鮮的肉準備給每個食客，這話我當時信了。後來有一次和大家聊天，我和大家說這個事情，大家才告訴我這是不可能的，無良商家啊，欺騙我感情啊。今天做一個孜然羊肉吃。
準備食材：羊肉、香菜、蔥花、姜末、蒜末、辣椒面、花椒、八角、芝麻、孜然等。
1、将準備好的羊肉切成片狀，留以備用。
2、将羊肉放在容器中，在其中加入适當量的十三香。
3、再加入适當量的料酒。
4、起鍋燒油，将準備好的花椒、八角放在鍋中，進行爆香，之後撈出來。
5、再将蔥花、姜末、蒜末放在鍋中，進行爆香。
6、将羊肉放在鍋中，進行翻炒。
7、準備适當量的醬油放在鍋中，進行調味。
8、加入一點點白醋在其中。
9、将準備好的孜然放在鍋中，進行調味。
10、将準備好的芝麻也放在鍋中。
11、将準備好的辣椒面也放在其中。
12、再将蒜末放在鍋中。
13、加入适當量的鹽巴在鍋中。
14、将香菜手撕幾下，撒在鍋中。
15、簡單翻炒，之後盛出來就好啦。
這就是我們今日份的孜然羊肉了，咱們下期見啦。
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