涼拌新鮮刀豆的做法?用料:刀豆300g、大蒜5瓣、鹽、醋、味精、香油适量,現在小編就來說說關于涼拌新鮮刀豆的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:刀豆300g、大蒜5瓣、鹽、醋、味精、香油适量。
刀豆清洗、切去兩頭、根據豆角的長度,切成5cm--8cm.
炒鍋注水加熱至沸騰。
給鍋中加鹽、油(這樣汆出的豆角既有味有綠),下刀豆、汆至7成熟,撈出用涼水過涼備用。
将過涼的刀豆裝盤,可任意擺出圖案。
将蒜剁成細末,裝碗、依次加入鹽、味精、醋、香油調勻,澆到豆角上即可。
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