懶人土豆燒茄子的做法-tft每日頭條

懶人土豆燒茄子的做法

美食更新时间:2024-12-03 20:37:31

土豆燒茄子做法

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）1

這是天津地方特色家常菜，雖然燒完形不太漂亮，可是味道一級棒！

需要材料：

土豆2個

圓茄子1個

五花肉100g

油适量

鹽少許

白糖10g

料酒1勺

生抽1勺

白胡椒粉少許

蒜片适量

蒜末适量

番茄醬1勺

甜面醬1勺

步驟：

土豆2個。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）2

把土豆的皮削去。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）3

切成骰子大小的塊。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）4

茄子洗幹淨，去蒂，把茄子切成1厘米的厚片，在每片茄子的正反兩面輕輕劃上棋子格，劃2mm深。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）5

起鍋鍋熱放入50g的油，中火，放入茄子片，每片每面煎制約2分鐘左右，把茄子的兩面都煎至金黃色。煎好的茄子，瀝一下油。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）6

五花肉切片。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）7

熱鍋涼油，放入五花肉肉片，翻炒至變色。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）8

放入少許白胡椒粉，沿鍋邊烹入1勺料酒，放入1勺生抽，放入蒜片，翻炒均勻。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）9

放入土豆丁。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）10

放入煎好的茄子片。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）11

放入1勺番茄醬。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）12

放入1勺甜面醬。翻炒均勻後中小火焖5分鐘左右，期間可放少許的水

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）13

土豆茄子燒好後放入少許的鹽。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）14

放入10g的白糖，翻炒均勻。

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）15

最後放入蒜末提香即可

懶人土豆燒茄子的做法（家常土豆菜譜土豆燒茄子）16

完成

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