牛蛙皮怎麼做好吃?準備材料:牛蛙皮、青椒、紅椒、大蒜、生姜、辣椒醬、醬油、料酒、花椒 ,我來為大家科普一下關于牛蛙皮怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:牛蛙皮、青椒、紅椒、大蒜、生姜、辣椒醬、醬油、料酒、花椒。
将牛蛙皮上的粘液清洗幹淨,然後用沸水燙一遍。
再用清水沖洗幹淨,切成塊狀放入碗中。
加入料酒、醬油腌制半小時。
鍋中熱油,放入花椒爆香,然後将花椒撈出。
倒入辣椒醬攪勻,盛出備用。
重新熱鍋放油,加入生姜、大蒜煸香。
将牛蛙皮放入爆炒3分鐘。
放入青紅椒,翻炒均勻。
倒入剛剛調好的辣椒醬汁,翻炒入味即可。
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