怎樣腌雞蛋才好吃?将雞蛋洗淨擦幹水分,鍋中加足夠的水,加備好的鹹鹽、花椒粒、八角、桂皮、生姜,大火煮至鹽融化,下面我們就來聊聊關于怎樣腌雞蛋才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
将雞蛋洗淨擦幹水分,鍋中加足夠的水,加備好的鹹鹽、花椒粒、八角、桂皮、生姜,大火煮至鹽融化。
煮好的水放在一處涼透,晾幹的雞蛋放入壇中。再将涼透的鹽水倒入壇中沒過雞蛋。
30天腌好後,一次性取出,涼水下鍋煮5分鐘左右。晾涼後放冰箱冷藏。
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