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肥胖主要是由于熱量攝入超标，也就是身體的攝入熱量大于消耗熱量，那麼多餘的熱量便會轉化為脂肪囤積起來，身材就會慢慢發胖。因此，吃是萬惡之源，是肥胖的根本原因。

而選擇什麼食材，意味着你吃出一個什麼樣的身材。胖子是吃出來的，而瘦子也是吃出來的。

胖子喜歡吃油炸食物，而瘦子更喜歡吃蔬菜。那麼我來看看，同樣食物的分量，油炸食品跟蔬菜的熱量差别到底有多大。

100g炸雞的熱量是300卡路裡，100g薯條的熱量是200卡路裡，一份炸雞的分量至少200g以上，一份薯條也有100g以上，二者加起來的熱量就超過了800卡路裡，攝入後身體會産生有害物質，長期這麼吃，會傷害身體健康，誘發痘痘，助長身體的脂肪。

100g西蘭花的熱量是36卡路裡，100g白菜的熱量是20卡路裡，一份西蘭花加一份白菜的分量大概是300g，二者熱量加起來也不會超過100卡路裡，可以補充身體多種礦物質、維生素跟蛋白物質，有助于腸胃蠕動，提高飽腹感，幫你刮脂減肥。

喜歡吃油炸食品，高糖分，重口味食物的人，每天的熱量攝入通過會超标，最後往往會養成一個胖子。而喜歡吃天然蔬菜、清淡飲食的人，熱量控制在合理水平，營養也相對比較均衡，最後會保持一副苗條的好身材。

平時如果你能多吃一些天然蔬菜，少吃一些肥肉，加工食品，選擇精瘦肉、奶制品、蛋類食物補充蛋白，補充适量的粗糧碳水，提高飽腹時間，避免饑餓感的來襲，那麼你每天的熱量攝入就會有所下降，逐漸養成好身材。

一般來說，成年男生每天的熱量攝入需要在2000卡路裡之間，而成年女性每天的熱量攝入在1800卡路裡之間。如果你身材肥胖，那麼需要适當降低卡路裡攝入，但是又不能過度節食，導緻身體代謝出現異常。

一般我們在減肥期間可以減少300-400卡路裡的攝入，比如男生熱量攝入降低為1600卡路裡，女生熱量攝入降低為1400卡路裡，那麼每天就有才是400卡路裡的赤字，那麼一個月下降，你就能減少12000卡路裡的攝入，你的體重大概能減少3-4斤的體重。

下面分享一份适合減肥人士吃的減脂餐，熱量為1500卡路裡，讓你學會科學搭配，均衡營養，邊吃邊瘦下來！

早餐09點前：一碗無糖燕麥牛奶 一個雞蛋 10個聖女果 （400卡路裡）

午餐13點前：一碗米飯 一份雞胸肉炒西蘭花（低油鹽） 一碗豆腐木耳湯（500卡路裡）

加餐15點半：半個火龍果/一顆橙子（150卡路裡）

晚餐20點前：一個蒸土豆 一份涼拌黃瓜 一份煎蛋 半個蘋果/2個百香果/1個西柚（450卡路裡）

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