誓做草原熏肉行業領航者

盛 博·草原如家獻禮呼倫貝爾

盛博·草原如家假日酒店成立于2009年5月，是集餐飲、客房于一體的新型假日酒店，酒店地理位置優越，距機場3公裡，距火車站4公裡。酒店擁有各式餐飲包房40間，布置溫馨的各式客房101間，并有600平方米的多功能宴會廳，各式酒店特制的熏肉菜系更被廣大消費者譽為“舌尖上的美味”。

在呼倫貝爾，草原如家堅持用傳統秘制手法熏制作為地方特色的“三熏”，這是除了在呼倫貝爾再難尋得的美味。草原如家特色熏肉主要以呼倫貝爾牛羊肉，配以大興安嶺内采挖到的純天然無污染的中草藥，藥借肉工，肉借藥力，精心熏制而成，肉嫩鮮香， 回味悠長，其中特制熏羊拐筋口感怡人，富含膠原蛋白，味道松軟可口。

草原如家“熏三樣”的起源

“牧草王國”呼倫貝爾優質的地勢哺育着世界上最為豐美的草原，同時也造就了呼倫貝爾人最為地道的美食一一呼倫貝爾熏三樣，土生土長的呼倫貝爾人用這美味寄托着對這片故土與民族的熱愛。說起牛羊肉的吃法，沒有人比與草原世代相依的呼倫貝爾人更懂行，在這裡，最能代表呼倫貝爾飲食特征的，除了聞名遐迩的烤全羊、手把肉，還有一道隻有呼倫貝爾人自己才知道的傳統美食——“熏三樣”。

羊拐筋骨上筋入味過瘾、羊小腿肉筋勻稱大口痛快，牛窩骨肉大塊筋綿軟帶勁，除了在呼倫貝爾，

再也找不到這樣的美味。正是因為在呼倫貝爾，這種久藏不腐，肉香味美的熏肉，才成為了融入呼倫貝爾人生活的經典美食。

說起熏肉，古已有之。縱觀中國古代飲食，早在唐代以前，“炙品”就在菜肴中占有很大的比重。蒙古族久居草原，以畜牧為生，所以在熏烤肉食的飲食方式上，自成吉思汗時代起，為最大限度的延長食物的保鮮期，便出現以熏烤為主的飲食方式， 也正是由于民族賦予的獨特飲食習慣，催生出這經久不衰的熏烤美味，呼倫貝爾人愛的，也正是這被鎖住的肉食本味。

草原如家羊小腿

草原如家羊小腿美味的秘密

精選呼倫貝爾大草原人放天養的羔羊小腿肉，纖維豐富，肉質緊實，鮮嫩沒有膻味，且不失嚼勁，百年秘方與先進工藝相結合，傳統腌制，色香味美，大興安

嶺珍貴中草藥為佐料，先煮後熏，不失羊肉原本的味道，從肉到筋層層入味，每一根羊小腿都是大自然的恩賜，烹饪出好味道，更是對大自然的尊重。

回味無窮的草原如家羊拐筋

羊拐筋，通常指羊膝蓋上的筋，每隻羊也僅有兩塊，口感彈性十足，深受人們喜愛。

在呼倫貝爾，蒙餐美食多種多樣，能夠做到限量供應，并且上桌就被一搶而光的蒙餐美味， 就屬草原如家的羊拐筋了，好原料成就好味道， 精選呼倫貝爾純正羔羊拐筋，佐以大興安嶺天然

中草藥，原生态果木熏制，肉質純淨，新鮮酥軟， 口感熏香獨特，味道濃香可口，每一絲味道都獨具匠心，标準化生産車間，食物從原材料到成品， 味道層層把控，安全環環用心，每一份拐筋都有獨立包裝，鎖住新鮮，開袋就是呼倫貝爾大草原的滿滿誠意。

羊腿肉及羊拐筋的營養價值

羊腿肉的營養價值：

1.羊腿肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，相較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；

2.羊腿肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為強壯祛疾的食品之一，有益氣補虛，溫中暖下，生肌健力，抵禦風寒的功效。

羊拐筋的營養價值：

1. 拐筋中含在豐富的膠原蛋白質，肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性；

2. 具有強筋壯骨的功效，對腰膝酸、身體瘦弱者有很好的食療作用，于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

來自大草原的美味——盛博·草原如家熏肉制品

舌尖上的美味——羊拐筋

草原美食牛肉幹

美味營養的羊小腿

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