生活在農村的裡應該都看到過這種植物，長出來的果實也是長長扁扁的，從小到大一直以為是野生的扁豆。

這張圖你能區分哪一個是扁豆，哪一個是皂角嗎？

其實這皂角可不是什麼野扁豆，而是一味中藥。

藥理實驗表明，皂苷能使呼吸道分泌增加産生祛痰作用；尚刺激胃腸黏膜産生腹瀉，腐蝕胃黏膜産生吸收中毒；對某些革蘭氏陰性腸内緻病菌及某些皮膚真菌有抑制作用。

其中皂仁可以做菜，出現在各大飯店中；皂角粉又稱電鍍清洗劑，是一種植物表面活性劑；皂角皮是工業洗滌産品；皂角豆是開發美容産品的天然原料‘皂角米地生産食用膠的天然有機原料。

不知道大家有沒有經過小時候用皂角洗頭的經驗，那時候可沒有洗發水這麼高級的東西，麻麻都是用皂角拿來給我們洗頭的。（是不是不小心暴露了年齡？）

方法一：

1、将皂角用牙刷刷幹淨，用開水泡上，太幹的皂角不容易泡漲，需要泡2~3天才可以完全泡漲；

2、将泡漲的皂角搗爛，泡的越漲越容易搗爛，最好是用石頭舂搗爛；

3、把搗爛後的皂角加10倍水加熱，皂角水開後容易翻泡，水要開前開小火熬，加些紅糖（幫助皂角液存放後有益微生物發酵）攪拌，再熬10分鐘，待皂角液較濃了後關火；

4、晾冷過濾裝瓶（最好用玻璃或瓷瓶裝），氣溫不低時盡量放冰箱保存 ，第一次熬的皂角液較濃适合用來洗頭。

方法二：

1、将主要原材料皂角，油患子，首烏搗碎，家裡有小鐵錘的話可以用小鐵錘敲碎，然後用清水沖一下，再用水浸泡時間大約半小時以上；

2、将浸泡好的材料放進鍋中，不要用鐵鍋，不鏽鋼鍋、砂鍋都可以，加3倍水，開大火加熱；

3、等水開了之後再用小火慢熬，熬的時候要注意攪動，當心粘鍋、燒糊了，一般要熬制5個小時以上；

4、熬制好了以後，再把渣子濾出來，放在一旁晾涼，夏天的時候可以放在冰箱裡保存。

方法三：

1、将250g皂角洗淨剪碎去核，250g無患子洗淨去核，再将側柏葉、何首烏、墨旱蓮、當歸共100g一起放在淘米水中浸泡一天一夜（一次燒飯的米前三遍水，共取兩次的水量；一次淘米水用來浸泡，第二次的備用）；

2、将浸泡藥材的淘米水放入鍋中煮，大火煮開後小火再煮15分鐘，過濾取水；

3、再将第二次的淘米水加入一半，重複第一次的工序，然後用剩下的淘米水煮第三次。

4、将3次的濾液倒回鍋中，與殘渣一起煮，熬煮到皂角爛爛的，大概20分鐘左右，液體比較濃了，冷卻過濾。

5、用最後的濾液按20%~25%的比例調配氨基酸起泡劑，攪拌均勻即可。

皂角洗發水是不添加任何香精色素和化學物質純天然的洗發液，自古以為就是用皂角做洗發水的經驗是中國人崇尚的天然、健康的養發生發方式。

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