春天的到來總會伴随着雨水的降臨，但是卻有着萬物複蘇的氣息，很多植物在春季的時候，有了春雨的灌溉，都開始慢慢地長出了綠葉，而這段時間，春天的氣候也是特别不穩定，我們身體難免也會有些不适！

每逢春天到來之時，我們廣東人最愛的還是炖上一鍋“靓湯”，都是順應季節的變化從而更改食材來炖煮的湯，能讓我們在春天的時候滋補潤肺，不怕春季的氣候多變，多喝對身體很有幫助！

下面給大家分享廣東人在春季經常會炖的5款“靓湯”，大家要學起來多炖給家人喝哦！

這道清補涼湯可是廣東人從小喝到大的一款傳統湯，裡面有好幾種藥材，都是對身體很有滋補的，春季的時候可以可以經常喝！

食材：清補涼包（糧油店有配好的）、骨頭、紅棗、枸杞

第一步：把清補涼包清洗幹淨，放在碗中備用

第二步：把豬骨頭焯水撈出來，

第三步：把清補涼和豬骨頭放入鍋中，大火煮開，轉中小火炖煮30分鐘，最後撒上枸杞炖煮5分鐘即可

廣東的春季天氣變化無常，很多人特别容易上火，這段時間，我們家裡隻要有人上火了，飯桌上就會有這道苦瓜黃豆湯!

食材：苦瓜、黃豆、骨頭

第一步：黃豆提前一晚上浸泡好

第二步：把苦瓜切開去籽，切塊備用，苦瓜把裡面的瓤盡量去幹淨一些，這樣苦味會減少

第三步：骨頭焯去血水，放入鍋中，加入苦瓜和黃豆，大火煮開轉中小火炖煮30分鐘左右即可

這個魚膠紅棗湯在這段時間可是非常滋補的，尤其是女生，這道湯可以經常炖來喝，對身體很不錯，多喝氣色都紅潤許多哦！

食材：魚膠、瘦肉（排骨都可以）、紅棗、枸杞

第一步：把魚膠提前泡發，或者跟我一樣直接清洗幹淨後放入炖盅也可以的

第二步：把所有食材放入炖盅，炖煮2-3個小時即可！

第四道：清炖鴿子湯

家裡有長輩或者小孩子的，廣東這段時間也是覺得身體需要滋補的時候，所以這道鴿子湯在春季的時候，經常炖煮來吃能夠很好的滋補身體，補充營養！

食材：鴿子、枸杞、紅棗、豬腱子肉、香菇、木耳、姜片

第一步：鴿子清洗幹淨之後，放入鍋中焯去血水

第二步：炖鍋加入鴿子、姜片、紅棗、枸杞、腱子肉大火煮開，小火炖30分鐘

第三步：加入泡發好的香菇和木耳，繼續炖煮20分鐘即可，味道超級棒！

第五道：冬瓜薏米骨頭湯

這段時間春天的雨水多，空氣的濕氣也是非常大的，廣東人在這段時間也會經常炖煮一些薏米的湯，能夠很好地潤肺祛濕，用冬瓜來炖煮，做法簡單，營養還特别不錯哦！

食材：冬瓜、薏米、排骨

第一步：冬瓜切成小塊備用、排骨焯水撈出備用

第二步：薏米放入鍋中炒至微微發黃，這樣炒好的薏米味道香，口感還更好

第三步：把冬瓜和薏米、排骨放入鍋中，炖煮30分鐘即可（炖盅的話需要2-3小時）

小貼士：調味料都隻需要少許鹽調味即可，大家可根據自己的口味來調節！

這幾道湯都是廣東人最近經常會喝的湯，大家要是不知道喝什麼湯，趕緊學學這幾道湯，在春季的時候，可以煮給家人喝哦！

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