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菠蘿咕咾肉

圖文 更新时间:2024-09-15 11:21:42

菠蘿咕咾肉?,今天小編就來聊一聊關于菠蘿咕咾肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

菠蘿咕咾肉(菠蘿排骨)1

菠蘿咕咾肉

廚房作弊小獎賽菠蘿排骨是一道杭州菜菜品,主料是排骨,配料是菠蘿、調料是白糖、醬油、食鹽等。這道菜品主要通過爆炒的方法制作而成。 1.排骨冷水下鍋, 加入姜片, 蔥段和适量的料酒, 去除血沫;鍋中放入少量冰糖和油, 小火慢慢炒糖色 2.炒到糖完全融化,且變成棕黃色;下入焯過水的排骨 3.慢慢煸炒排骨, 直至排骨上色;加入适量的水、生姜、蔥段和幹辣椒, 一起煮上二十分鐘 4.大火收汁,加入鹽和胡椒粉攪拌均勻;加入用鹽水浸泡過的菠蘿, 翻炒兩分鐘即可;将炒好的菠蘿排骨放入挖空的菠蘿中即可,

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