馬蹄蛋黃餅幹-tft每日頭條

馬蹄蛋黃餅幹

生活更新时间:2025-01-22 17:58:00

馬蹄蛋黃餅幹?高筋面粉125g、無鹽黃油80g、蛋黃液20g先來制作南瓜粉,把南瓜去皮切片,放進蔬菜水果烘幹機裡烘幹，現在小編就來說說關于馬蹄蛋黃餅幹?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

馬蹄蛋黃餅幹

高筋面粉125g、無鹽黃油80g、蛋黃液20g。

先來制作南瓜粉,把南瓜去皮切片,放進蔬菜水果烘幹機裡烘幹。

烘幹後晾涼,用破壁機打成粉。

再将南瓜粉過篩一遍,這樣得到的粉會更細膩。

準備好所需食材黃油室溫軟化後,加入糖粉。

打發均勻後分三次加入蛋黃液,繼續打發。

再分次加入水，打發均勻。

過篩面粉和南瓜粉。

和成面團後，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏15分鐘左右。

面團取出後，分割成13克左右的小面團。

把小面團搓成長條。

再将長條的兩頭彎下來，成一個馬蹄狀。

依次做好後放入烤盤，烤箱上下火180度預熱5分鐘，烤盤放置下層（烤箱大點的放中層），烤制14分鐘。

黑巧克力隔熱水融化備用。

餅幹出爐放涼後，将兩側蘸上巧克力，再一起放進冰箱冷藏（冷凍會更快些），直到巧克力凝固即可。

和咖啡一起享用，非常美妙哦。

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