【導讀】百合鹌鹑湯，湯味濃郁，适合秋冬進補喝哦。百合，潤肺！鹌鹑，有動物人參之稱，滋補！鹌鹑肉質鮮嫩，喝百合鹌鹑湯還有一個好處就是好吃不胖！在這個唯一拿得起放不下的是筷子，唯一陷進去出不來的是被窩的時代，高蛋白、低脂肪、低熱量就是吃貨們的終極夢想！喝百合鹌鹑湯再也不會被諷刺“隻因在人群中多看你了一眼，卻無法裝下你的容顔！”折翼的天使傷不起！下面貼出百合鹌鹑湯的做法，一步兩步學起來！

百合鹌鹑湯的做法

咳嗽的筒子喝百合鹌鹑湯不錯哦，不用煞費苦心炖冰糖雪梨，治咳嗽又能大口大口吃肉，天空飄來一個字，“爽”！煲百合蓮子湯也很簡單哦，買幾兩百合，記住是幹百合哦，藥用效果較好，之後買幾個已經宰幹淨的鹌鹑，回來清洗完畢就可以放入砂鍋煲了。

煲湯又不用看火，邊煲湯邊煲韓劇，日劇，各種劇，絲毫不占去閑暇時間哦，就是洗食材的時候需要痛苦一下，現在的水溫可是很低的呢！

【百合鹌鹑湯】

食材：百合半兩，蜜棗6個，鹌鹑2-4個，胡蘿蔔兩根。

步驟：

1、首先将鹌鹑洗淨哦，去掉内髒，放入熱水中焯3-5分鐘，之後撈起。

2、胡蘿蔔洗淨，切塊，百合、蜜棗洗一洗。

3、準備砂鍋，倒入适量清水，放入鹌鹑、胡蘿蔔、百合以及蜜棗。

4、大火煮開後用慢火炖，炖足3個小時就可以了。

喝百合鹌鹑湯的好處

寶媽們應該私底下和閨蜜、師奶們八卦過吧，鹌鹑能提高男人性欲哦，還在埋怨老公不懂事的女筒子今晚自動自覺買點鹌鹑回家煲百合鹌鹑湯哦。喝百合鹌鹑湯除了能讓男同胞們更興奮之外，對久咳也有一定的療效呢。下面細數百合鹌鹑湯的功效，搬凳子來漲漲姿勢吧！

老公、男票不懂事，喂點鹌鹑他吃

鹌鹑含有各種營養元素，如維生素、蛋白質以及一些礦物質，冬天喝了暖身又補身。男筒子喝了還能補腎，提高性趣哦。想生個大胖娃，記得喂老公多喝點百合鹌鹑湯哦。

久咳不愈，喝百合鹌鹑湯

百合具有止咳潤肺的效果哦，久咳不愈的筒子喝了好呢，加上鹌鹑又比較滋補，多喝點不多哦。

對大腦運行有一定好處

鹌鹑中含有磷脂哦，對高級神經活動有重要意義，平時感覺腦袋運行變慢了，喝點百合鹌鹑湯哦。

防止動脈硬化，身體棒棒哒

鹌鹑中含有卵磷，能抑制血小闆凝聚呢，這樣就可以保護血管壁以及防止動脈硬化了哦，老爺爺、老奶奶平時喝點對身體有好處呢。

百合鹌鹑湯加什麼湯料

煲湯加湯料是很平常的一件事哦，放湯料能讓湯的味道更加濃郁，而且營養也更豐富些。不過對于平時不怎麼煲湯，或者沒有生活氣息的筒子來說，煲百合鹌鹑湯該放哪些湯料也是一件痛苦的事情。紅棗、枸杞是常見的湯料哦，幾乎每種湯加入這兩個小夥伴都不會出錯。

Q：煲百合鹌鹑湯，除了加紅棗、枸杞之外還可以加入哪些湯料呢？

A：可以試試加入杏仁哦，雖然杏仁不是湯料，但是杏仁、百合很搭哦。湯料的話可以選擇加入蓮子、黨參、麥冬或者黃芪，都是不錯的哦。上面提到的湯料都可以一次性放進去呢。

如果想要潤肺清涼的話，加入百合、蓮子。百合、蓮子能清熱潤肺哦，它們的顔色很優雅呀，喝湯也要視覺美！如果想要更加滋補的話，加入黨參、當歸或者黃芪都ok哦。

百合鹌鹑湯鹌鹑怎麼挑選

煲百合鹌鹑湯如果想令湯的味道鮮美濃郁，除了加入湯料之外，食材本身的新鮮度也是很重要的哦。百合的話要選擇沒有黑點的，幹百合最好哦，經過炮制後藥效更強。而選擇好吃又新鮮的鹌鹑，需要看3點哦。

鹌鹑的爪子：選擇尖尖的

首先看爪子哦，如果鹌鹑的爪子比較圓，那很大可能是圈養的，這種鹌鹑肉質沒那麼滑嫩。爪子比較尖的鹌鹑是野生的哦，吃起來口感更好哦。

鹌鹑的眼睛：選炯炯有神

和鹌鹑對視，感覺它的眼睛比較亮，而且有神，這種鹌鹑不錯，當然如果鹌鹑休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能單單隻看眼睛。

鹌鹑的年齡：18-20個月的較好

買鹌鹑的話，太小或者太老都不要哦，最好買2歲左右的鹌鹑，肉質更嫩滑。

百合鹌鹑湯什麼人不能喝

話說百合鹌鹑湯什麼人不能喝呢？其實鹌鹑和百合都是對人體有好處的食材呢，所以大部分人都可以喝，準媽或者新媽都可以哦。但有一類人是不适合喝百合鹌鹑湯的，如果你因為感冒然後引起咳嗽或者氣喘的話，是不可以吃鹌鹑喝湯的呢。

不是說百合鹌鹑湯能緩解咳嗽嘛？現在得了咳嗽又不能喝！外感引起的咳嗽、氣喘是不适合的哦，要區分開來。如果是久久咳嗽不見好的筒子可以喝呢，外感引起的咳嗽就不要貪嘴了。

加入了杏仁的百合鹌鹑湯，還能止咳平喘補肺哦，平時經常抽煙喝酒的筒子們，記住多喝點百合鹌鹑湯潤潤肺吧，平時也要吃點潤肺的水果如雪梨。

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