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清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘

美食 更新时间:2024-08-18 03:10:33

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)1

By 美食從心開始dy

用料

  • 金鲳魚 1條
  • 姜片 4-5片
  • 醬油 2湯匙
  • 蔥 半根
  • 料酒 2勺

做法步驟

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)2

1、準備材料

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)3

2、金鲳魚去腮去内髒洗淨,在魚身上劃幾刀,加入兩勺料酒腌制10分鐘。

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)4

3、生姜片蔥段墊在盤底,魚腹塞入姜片去腥。

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)5

4、蒸鍋中放入水燒開,将魚放入蒸鍋上大火蒸8-10分鐘左右。

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)6

5、出鍋後把盤中的水倒出,把姜片蔥段取出。

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)7

6、把切好的姜絲和蔥絲擺放到魚上,淋上蒸魚醬汁。

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)8

7、鍋裡加适量食用油燒至高溫,淋到金鲳魚上面。6一道美味的清蒸魚就出鍋啦。 水蒸氣,讓魚肉快速蒸熟。

清蒸金鲳魚一般蒸幾分鐘(超簡單又好味的清蒸金鲳魚)9

8、美味出鍋

小貼士

清蒸魚用的時間和火力大小,直接影響魚肉肉質鮮嫩的關鍵,所以蒸魚必須全程開大火,這樣可以不斷地形成水蒸氣,蒸魚的時間,可根據魚的大小調整。

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