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核桃扣豬肘

生活 更新时间:2024-12-24 08:34:56

核桃扣豬肘?食材:豬肘子500克,核桃仁、杏仁各100克蜂蜜、香菇各50克植物油750克,醬油、料酒、精鹽、蔥花、姜片、雞湯、大料、胡椒面,今天小編就來說說關于核桃扣豬肘?下面更多詳細答案一起來看看吧!

核桃扣豬肘(核桃扣豬肘的做法)1

核桃扣豬肘

食材:豬肘子500克,核桃仁、杏仁各100克。蜂蜜、香菇各50克。植物油750克,醬油、料酒、精鹽、蔥花、姜片、雞湯、大料、胡椒面。

将豬肘子去骨,洗淨,放入開水鍋中煮片刻,煮去血水,撈出,抹上蜂蜜,入油鍋中炸成金黃色,撈出後用刀劃幾道深溝。

核桃仁、杏仁用鹽水煮熟,剝去外皮,擺入大碗底部,再放入豬肘子。香菇泡軟洗淨,碼在豬肘子的四周。

炒鍋加油燒熱,放入蔥、姜、大料、料酒、雞湯、精鹽、胡椒面、醬油,燒開後倒入大碗内,将大碗入蒸鍋蒸60分鐘即成。

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