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材料:大閘蟹,薄餅,蔥,姜,麻辣底料,花生油。
大閘蟹用牙刷刷幹淨,用刀剁成塊,準備兩張薄餅切絲,麻辣底料一塊,蔥姜改刀備用。
鍋裡放入花生油,放蔥姜炒香,加入麻辣底料小火融化。如果不喜歡麻辣底料或者感覺太辣,就可以用幹辣椒爆香,這樣會有辣椒的香味也不會太辣,味道會更好。
倒入大閘蟹煸炒均勻,加入少許的水。
把切好的餅絲倒入,小火焖2分鐘即可完成。
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