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鹽焗五花肉的制作方法

生活 更新时间:2024-08-09 01:10:11

鹽焗五花肉的制作方法?材料:五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)适量,接下來我們就來聊聊關于鹽焗五花肉的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹽焗五花肉的制作方法(鹽焗五花肉的做法)1

鹽焗五花肉的制作方法

材料:五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)适量。

五花肉洗淨後用紙巾擦幹備用。

鍋子洗淨後先燒幹。

鋪上一層粗鹽,鹽量約為不要見到鍋底就好了。

再均勻灑上一些細鹽。

蓋上鍋蓋,大火将鹽燒五分鐘。

先轉中火再開蓋,把五花肉放上去再蓋上鍋蓋放涼後切片,也可以灑上一些香料粉上。

焗十分鐘後開鍋蓋将肉翻面,再蓋上鍋蓋焗十分鐘。

用筷子刺一下肉沒血水即完成,若隻有一點紅紅的話,就蓋上蓋子悶熟就可以盛盤放涼。

放涼後切片即可。

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