鹽焗五花肉的制作方法?材料:五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)适量,接下來我們就來聊聊關于鹽焗五花肉的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)适量。
五花肉洗淨後用紙巾擦幹備用。
鍋子洗淨後先燒幹。
鋪上一層粗鹽,鹽量約為不要見到鍋底就好了。
再均勻灑上一些細鹽。
蓋上鍋蓋,大火将鹽燒五分鐘。
先轉中火再開蓋,把五花肉放上去再蓋上鍋蓋放涼後切片,也可以灑上一些香料粉上。
焗十分鐘後開鍋蓋将肉翻面,再蓋上鍋蓋焗十分鐘。
用筷子刺一下肉沒血水即完成,若隻有一點紅紅的話,就蓋上蓋子悶熟就可以盛盤放涼。
放涼後切片即可。
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