果汁，這種健康美味的飲品，随着人們生活質量的提高，已經成為時尚生活的一種必需品。蘋果和雪梨這兩種比較常見的水果，榨出的果汁保留了水果中大部分營養成分，加入蜂蜜，既營養美味又可以健脾潤肺，成為養生保健與生活品質的時尚體現。
蘋果含有豐富的碳水化合物、果糖、膳食纖維、葉酸、類黃酮、維生素A、維生素C、維生素E，以及鉀、鈣、磷等微量元素，被譽為“養心開郁佳果”。常吃蘋果大有益處，俗話說，“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果平時都是作為水果生吃，營養成分容易吸收。榨汁後煮熟吃，不僅對腸胃是一種保護，而且其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，常喝可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。從中醫學的角度來看，蘋果性涼味甘，具有生津止渴、清熱除煩、益脾止瀉、潤腸通便的功效。
雪梨肉嫩白如雪，肉質細膩，果心小，味蜜甜，汁液多，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素和鉀、鈣等微量元素，可以生吃，更适合榨汁後煮熟吃。熟吃的時候，寒性會有所下降。從中醫學的角度來看，雪梨性涼味甘酸，具有清熱解毒、生津止渴，潤肺化痰的功效。
蜂蜜是一種天然食品，含有很高的葡萄糖、蔗糖以及單糖，還含有大量的維生素、微量元素、有機酸以及活性物質，既具有很高的營養價值，還可以充當藥物的成分治療一些疾病。經常飲用，可以提高機體的免疫力，增加抗病能力。從中醫學的角度來看，蜂蜜味甘性平，具有健脾和胃、補中益氣、滋陰潤燥的功效。
這款果汁的做法非常簡單，将兩個蘋果和兩個雪梨分别洗淨，去皮去核切成塊，投入料理機中榨成汁，倒入湯鍋混和後加入适量的冰糖，加熱煮沸，待溫度稍微下降後，加入一定量的蜂蜜即可飲用。
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