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在家怎麼自己做生豆芽

圖文更新时间:2024-11-05 05:59:59

過年過的，買啥啥都貴，别說肉了連菜都不舍得買了。所以啊，今天花花就教大家一個生豆芽的小方法，一個礦泉水瓶就能完成！做法簡單，吃着健康，花錢還少！

在家怎麼自己做生豆芽（在家生豆芽就行了）1

1 挑選豆子

通常用來生豆芽的豆子有黃豆、綠豆、黑豆。挑選時，要選新豆子，陳年的豆子發芽率較低。選豆子時，挑選顆粒大小均與的，皺皮、破皮的豆子，都會降低發芽率。

2 浸泡豆子

将挑選好的豆子放入溫水裡浸泡一夜，浸泡時，如果發現水面有漂浮的豆子，直接扔掉就好，這部分豆子都是沒有成熟的，或者已經變壞了，很難再發芽。

（圖片作者：jitianfarm 來源：百度經驗）

經溫水浸泡好的豆子，可以明顯看到豆子已經膨脹了。

（圖片作者：jitianfarm 來源：百度經驗）

3 塑料瓶處理

将塑料上部剪掉，如圖所示，隻保留下半部，這樣方便将豆子放入，也便于通風。

（圖片作者：jitianfarm 來源：百度經驗）

然後用錐子在塑料瓶底部戳幾個洞，方便瀝水。如果水分積攢在瓶底，很容易導緻豆子腐爛。

（圖片作者：jitianfarm 來源：百度經驗）

4 将豆子放入塑料瓶

把浸泡好的豆子放到瓶子裡，注意瓶子裡的豆子不要太多，給豆子預留一個生長的空間。将溫水從上部澆入，讓所有的豆子都能經過水流。

（圖片作者：jitianfarm 來源：百度經驗）

之後用不透明的塑料袋或抹布将瓶子蓋住，防止豆子見光。（豆子見光會變色，也會有苦味）

（圖片作者：jitianfarm 來源：百度經驗）

5 養護

将塑料瓶放到陰涼的地方，每天至少早晚澆一次水，注意一定要澆透，一段時間後，大家就能看到長長的根系從豆子的一端萌發出啦。

（圖片作者：jitianfarm 來源：百度經驗）

生好的豆芽可以涼拌，可以炒菜

味道鮮美，營養又健康

你還不快來試試麼~

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