“秋吃酸，護肝膽”，建議大家:常吃這“3酸”，潤肺保肝身體壯。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這白露過後，秋天空氣中的溫度是一天比一天涼爽啦。我們都知道秋天屬于幹燥的季節，俗話說秋主收，酸主斂，在這個涼爽的秋天裡。可别忘了多給家人吃酸性食材哦。因為酸性食材可以促進膽汁的分泌，能潤肺保肝，對于不差錢的朋友來說。可别忘了多吃酸性食物。

辛辣和油膩的食物就不适合這個季節吃了，吃多了不僅容易傷肺而且還容易增加身體當中的脂肪。對于吃飯容易長胖的朋友來說，建議大家一定要在這個季節多吃酸性食物。那麼應該多吃哪3樣菜呢？話不多說，直接給大家分享幹貨了。

1.首先準備腌制好的酸菜放在清水中洗淨，然後用刀給它切成長段最後切碎放入碗中備用。十塊錢的五花肉先切成厚厚的薄片，最後切成細絲，然後剁成肉末放入碗中備用。

2.準備适量的蔥姜水放入肉餡裡面，用筷子快速的攪勻，讓肉餡充分的吸收水分。往裡面加入生抽、老抽、蚝油、精鹽再臨入一勺熱油攪拌均勻就可以啦。

3.剁好的酸菜直接放在肉餡裡面，用筷子快速的攪勻，揉好的面團分成大小均勻的劑子。每一個劑子都改成餃子皮的形狀，然後把肉餡包成包子的樣子就可以啦。

4.肉餡包子開水上鍋蒸15分鐘，然後關火悶五分鐘。五分鐘之後就可以吃啦。用這個方法做出來的酸菜肉餡包子，營養美味又解饞喜歡的朋友可以試一試。

1.首先準備西葫蘆一個從中間切開，然後切成厚厚的薄片，放入碗中備用。新鮮的西紅柿一個從頂部切一個十字花刀，然後給它切成滾刀塊放入碗中備用。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花炒香。然後再把準備好的西紅柿放入鍋内快速的翻炒均勻。把裡面的湯汁炒出來，然後放入準備好的西葫蘆，快速的翻炒均勻。

3.放入兩勺陳醋、一勺生抽、兩勺白糖、一勺精鹽，一勺蚝油快速的翻炒均勻，淋入一勺水澱粉就可以出鍋食用了。

準備食材:蓮藕、白醋、白糖、精鹽、蔥花、食用油

1.首先準備新鮮的九孔蓮藕兩根去掉外皮，然後給它切成厚厚的薄片放入碗中。老姜一塊切成薄片最後切成細絲，最後剁成碎末放入碗中。

2.炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的蓮藕放進去，汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中控晾。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花炒香。然後在鍋邊淋入兩勺白醋。激發出醋香味，然後再把準備好的蓮藕加進來。快速的翻拌均勻。放入兩勺白糖，一勺精鹽，少許的蔥花搭配顔色攪拌均勻，就可以吃啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道秋季應該多吃哪些酸性食材嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。

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