By 陽光之美食
1、幹蝦皮用溫水寖泡,去除鹹味
2、倒入不粘鍋炒幹水分
3、炒得可以用手指捏就碎,就可以了。
4、炒成這樣就可以了。金黃色
5、幹香菇适量
6、用溫水寖泡一下撈出,用廚房紙抹去上面水分,
7、一個個放入烤盤。
8、入烤箱150℃,烤30分鐘
9、二者合一起倒入磨粉機
10、打碎
11、打碎裝入玻璃瓶,或者密封罐保存。
自制雞粉無任何添加劑,下面,下粉,下馄饨,炖菜,炒菜 涼拌菜都可以用到一勺,二勺。鮮美無敵。(烤香菇可根據個人家烤箱溫度而定,空氣炸鍋)隻要把香菇烘烤幹即可,用手指掰段即可。如果香菇烘烤程度太軟,就再烘烤一點時間。蝦皮一定要買低鹽那種。
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