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鮑魚粥正宗做法

生活更新时间:2024-09-07 16:46:01

鮑魚粥正宗做法（十五分鐘做出香濃鮑魚粥）1

如果有一天的晚上，你很累，而你的另一半希望你給他煮一碗粥，那你該怎麼辦呢？今天在《詹姆士的廚房》教你用不到15分鐘就可以把粥煮好！不相信？來看看你就知道了！

攪拌器、刀、鍋

鹽适量

米飯 1碗

鮑魚 5隻

蛤蜊 5顆

芝麻油适量

白胡椒适量

【1】煮米飯

可以将隔天的米飯或已經煮好的米飯加入滾水中熬煮。

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3】處理鮑魚

将鮑魚去殼後，取出鮑魚肝備用。

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【4】剝鮑魚嘴

将鮑魚嘴剝除。

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【5】切鮑魚

将鮑魚切片備用。

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【6】煎鮑魚肝

将适量的芝麻油倒入鍋中，然後煎鮑魚肝。

煎1分鐘後，将蓋子蓋上焖鮑魚肝焖出香氣。

鮑魚肝是鮑魚粥香氣的重要來源，煎香鮑魚肝這個步驟很關鍵。

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【7】攪拌食材

将鮑魚肝放入攪拌器中，再倒入适量煮軟的米飯攪拌成泥。

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【8】攪拌米飯

将攪拌好的鮑魚泥倒入鍋中與米飯攪拌均勻。

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【9】攪拌

用攪拌棒将整鍋米飯攪拌成泥。

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【10】加蛤蜊

将适量的蛤蜊放入鍋中煮。

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【11】調味

将适量的鹽、白胡椒、芝麻油放入鍋中攪拌均勻。

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【12】放鮑魚

關火後，将鮑魚片放入鍋中。

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【13】淋芝麻油

将适量芝麻油淋上即可享用美味。

深夜的時候，你去廚房做宵夜，端出來的是一碗鮑魚粥，我想你的另一半會很驚訝吧！這道粥改變了我對粥的看法，短短15分鐘做出來的粥濃稠鮮香，就像是熬了幾個小時的粥一樣！訣竅就是先将鮑魚肝煎香，再和米飯攪拌成泥稍微熬煮。這樣的鮑魚粥不僅适合夜晚，還适合匆忙的早晨哦~

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鮑魚粥：“我長這個樣子！”

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