五角星的食物有楊桃，質量不佳的話有淡淡的澀味，好的則相當甜。

小時候，從來沒有機會吃到新鮮的楊桃，甚至看都沒有看到過。然而，我對楊桃倒不陌生，我們小時候經常吃做成蜜餞的楊桃，味道不錯，就是其中的籽很煩人。

楊桃還能入菜，我有一個福建的好朋友，用楊桃來拌海蜇頭，非常好吃。

還有一種五角星的菜，是海星，其實海魚不見得是五角星的，據說四十角星的都有。

我吃過的海星是油炸的，五個角其實是海星的腿，拆開之後，全是黃，對，就是蟹黃的那種黃，很好吃。

五角星，把外面的五個點連起來，就是五邊形，也是我能夠用标尺畫出的最多的正奇數多邊形。

五邊形的東西并不多，據說歐美的壁爐，就是五邊形的一部分。噢，對了，有一個五邊形的“明星”，那就是美國的國防部——五角大樓，我去過那裡，很宏偉。

五邊形的食物也有，秋葵就是，現在市場上買得到秋葵，據說叫做黃秋葵，不管它實際上是綠色的。

又據說秋葵是壯陽的——這篇文章好像有很多“據說”，有很多“男孩”趨之若鹜，到處找秋葵吃。你也知道，中國人的壯陽，大多是“以形補形”，隻要長得長長直直粗粗，就會被認為是壯陽的，海參、山藥、韭菜，都是壯陽聖物。

秋葵，切開之後，有大量的黏液滲出來，那些東西“據說”營養價值極高，有興趣的朋友可以自行谷歌，但據我所知，并沒有“壯陽”的神力。

我有一道“姜香秋葵”可以介紹給大家。

買秋葵，切忌買到老的和不新鮮的，新鮮的秋葵是堅硬的，極其堅挺，如果捏上去軟軟的，千萬買不得。再看看外面的表皮，如果有的地方顔色不均勻，那也不新鮮。

最關鍵的，不能買到老的，老的秋葵，外皮纖維化，根本沒法吃，吃起來要吐渣。不要買太大的，顔色要綠得正，墨綠色的則比較老。

秋葵的黏液很有特色，但是多了也煩人，如果事先切好，炒的時候粘在一起，感覺很不好，所以要現炒現切。

先切幾片姜片，你要是懶，拿塊姜，直接切就可以了。你也可以考究一點，先把姜皮刮了再切，用刀口刮擦姜的表皮，就可以刮去。你甚至可以更講究一點，先把姜切成一個菱形的柱子，然後再切片，那樣每一片姜都是相同的菱形。

先把鍋子燒熱，然後放入一點點油，我一直說“火要大，油要多”，然而這道菜火也要大，油卻不要太多。

待油熱，轉成小火，焐着。

把秋葵洗淨，然後切片，沿着秋葵的縱向切，每一片大約一元硬币的厚度，每一片都是五邊形，切得要快，頭和尾都可以棄去。秋葵不要多，五六根即可，這道菜，是個小品。

把火開到最大，放入姜片，爆到微黃，就是沒有焦，但已經爆幹。姜要新鮮，才會有足夠的姜香，考究的可以放很多的姜，爆好後，把姜撩掉，隻剩下味道。

放入切好片的秋葵，用最大火，極少的油煸炒，說來奇怪，炒熟的秋葵一點也不硬。

火要極大，帶有一點點焦香。

放幾滴生抽，稍微沾點味就可以。

好了，真的就好了，很簡單是不是？有時，做菜，真的很簡單。

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