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椰香奶酪包制作方法

生活更新时间:2025-01-08 18:16:13

椰香奶酪包制作方法?除黃油和鹽以外的所有材料放入廚師機，低速混勻後，轉高速揉成團，加入鹽，揉至能拉出厚膜放入黃油，揉至能拉出透明薄膜，出團圓，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大，我來為大家講解一下關于椰香奶酪包制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

椰香奶酪包制作方法（椰香奶酪包做法如下）1

椰香奶酪包制作方法

除黃油和鹽以外的所有材料放入廚師機，低速混勻後，轉高速揉成團，加入鹽，揉至能拉出厚膜放入黃油，揉至能拉出透明薄膜，出團圓，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大。

發酵時做奶酪餡，奶油奶酪軟化後加入糖拌勻。

取出輕拍排氣，平均分成12份，滾圓蓋保鮮膜醒發10-15分鐘。

取一個面團壓扁，抱上适量奶酪餡，收口捏緊。

放入模具，全部做完，放到溫暖濕潤（32度，濕度75%）處發酵至2倍大。

做椰蓉皮：雞蛋加糖打散，加入融化的黃油攪拌均勻，加入椰蓉攪拌均勻，裝入裱花袋。

發酵好的面包取出，将椰蓉餡擠在面包上，再放上幾片杏仁片裝飾。

放入預熱好的烤箱，180度，18-20分鐘即可。

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