柳州螺蛳粉，正一躍成為橫掃酸辣粉，放倒火雞面的新晉網紅美食，其中好歡螺更是此波網紅中的小太陽！自帶酸辣鮮爽燙5大特色，味道杠杠滴，甚至漂洋過海到國外！今天就手把手來一碗正宗柳州螺蛳粉，這香味簡直可以透過畫面飄出來。

1. 打開好歡螺螺蛳粉，首先映入眼簾的是這Q萌的8小袋，每一袋都别具匠心，外加些許青菜幾個豆腐泡和一個鹵蛋，沒錯，這真的很柳州（某寶品牌直營店：好歡螺電商部）好品質，值得你信賴

2. 打開外包裝，有股又香又“臭”的氣味在房間中彌漫，要數什麼最甚，那麼酸筍包首當其沖，其香而不腐，聞之健脾開胃，食之味美絕倫，再加上透亮的紅油，香味濃郁的鹵水，簡直讓人欲罷不能，花式配料，大袋裝400g，每一袋都是滿滿的愛

3. 第一步，将幹米粉取出放入涼水中浸泡10分鐘左右，這裡隻教最正确的步驟，一般人我還真不告訴她

4. 燒适量水，将泡過的幹米粉待水開後放入鍋中煮

5. 煮至米粉軟嫩即可，常理應該在10-15分鐘左右，其實我隻是個嘗遍各類包裝螺蛳粉的萌妹子，煮的時間應該要憑感覺，憑經驗，要穩、準、狠，各人對于粉的軟嫩接受程度各不相同，本宮就喜歡稍硬一點的，誰叫咱任性呐！

6. 将粉濾出放入“盆”内，這裡需要用到濾網，其主要目的是為了過濾掉水中的米漿，屬于正常現象，可放心食用的哈

7. 重新燒一鍋水，放入各類你喜歡的青菜，稍微煮一會兒熟了就可以撈出來備用（這裡推薦空心菜、生菜和上海青）

8. 将煮好的青菜，剝好的鹵蛋（之前菜譜裡有詳細介紹），酸筍包、酸豆角蘿蔔幹包、木耳包、腐竹花生包放入之前裝有粉的碗中，配料不用煮，不用煮，不用煮！你來柳州，螺蛳粉要有用配料進湯底裡煮的你得打死我，嘿嘿嘿

9. 這料忒足了，容我咽一下口水

10. 燒少許水，放入鹵水包和酸醋包共同煮制，煮開即可，這家夥集成了所有精華，不要問我為什麼不自己按法子來熬螺蛳鹵水，自己做還真難有這味（不喜歡吃酸的朋友也可以不放酸醋包，同樣美味）

11. 燒少許水，放入鹵水包和酸醋包共同煮制，煮開即可，這家夥集成了所有精華，不要問我為什麼不自己按法子來熬螺蛳鹵水，自己做還真難有這味（不喜歡吃酸的朋友也可以不放酸醋包，同樣美味）

12. 豆腐泡，所謂的螺蛳粉标配，因為其能完美的融入螺蛳粉的湯汁，煮煮更進味哦

13. 豆腐泡，所謂的螺蛳粉标配，因為其能完美的融入螺蛳粉的湯汁，煮煮更進味哦

14. 淋汁兒！欣許的發現有些許螺蛳肉在湯底裡，表和我說正宗的螺蛳粉都是沒有螺蛳肉的，湯底是用螺蛳精釀而成，沒說螺蛳粉就不能有螺肉啊，這隻能說是标配和高配之間的區别

15. 淋汁兒！欣許的發現有些許螺蛳肉在湯底裡，表和我說正宗的螺蛳粉都是沒有螺蛳肉的，湯底是用螺蛳精釀而成，沒說螺蛳粉就不能有螺肉啊，這隻能說是标配和高配之間的區别

16. 最後一步淋上紅油，瞬間高逼格有木有，此款紅油香醇無比，喜歡吃辣的親們千萬不要錯過啦

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18. 真正的有顔也有量，粉屆“顔王”，誰出其右！

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20. 開動!

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22. 嗦起來，吃一口就忘不了的味道，真正的嘗不忘

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