我是甲魚，俗稱老鼈，有寬寬的裙邊。一動不動的時候，人們可能會一眼分辨甲魚和烏龜的區别。如果我和烏龜都将腦袋高昂起來，準備迎接戰鬥時，估計大多數人就認不出我們是龜是鼈了吧。哈哈。

比起烏龜，我在現代的地位更高。為什麼呢？因為我有很高的營養價值。我是水産品中的珍品，高檔酒宴上不可缺少的佳肴，深受人們的歡迎和喜愛。我味道鮮美，是高蛋白、低脂肪的好食品，也是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品。人類的美食家說：鼈肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，有"美食五味肉"的美稱。我是藥食同源不可多得的寶貝之一。

探頭探腦的老鼈

根據我了解的情況，一隻野生的老鼈，需要好幾百塊錢。而且根本買不到啊。于是，常常有人冒充老農民，在路邊拎一隻塗了泥巴的甲魚，漫天要價。有人信，有人買，這樣的事便層出不窮了。其實，路邊僞農民拎在手上的，不過剛剛從養殖場買來，稍稍打扮了他自己，捎帶打扮了我而已。

都是老鼈，無所謂家養野生，營養差不多，功效也差不多。李時珍說我：“鼈，甲蟲也。水居陸生，穹脊連脅，與龜同類。鼈，肉裡甲。無耳，以目為聽。純雌無雄，以蛇及鼋為匹。”他說的不全對，我們不全是雌性，也有雄性啊。和一般魚類不同，我們長得身強體壯的是雌性，瘦小的是雄性。口感，雌性好于雄性。

我是一種變溫的水陸兩栖動物，用肺呼吸。我喜歡生活在江河、湖泊、池塘中。我會浮到水面，伸出吻尖一邊呼吸一邊玩耍。秋天，陽光燦爛的日子，我會到陸地上活動，曬曬後背。我喜歡安靜的生活，幹淨的環境。不喜歡大風吹到身上。對于養殖我的人，我想說幾句：溫度低了我就要冬眠了。低于十五度我就拒絕吃東西。如果營養不良，冬眠期間我們會死亡喲。冬眠時的水質太差，或者我們身體有傷時，我們會出現生命危險。

我對吃有天生的好感。我喜歡小魚小蝦小蝌蚪，也喜歡蔬菜水果。我的消化功能很強，螺絲、河蚌及水生昆蟲，都能吃能消化。養殖場，動物内髒等各種葷食，瓜果蔬菜等素食，都是我的最愛。沒食物時候，我們可不管什麼同類，逮住就吃。我們之間有弱肉強食的特點，這也是進化的一種，“物競天擇”嘛。

美味，霸王鼈雞

《本草綱目》記載：“鼈可補痨傷，壯陽氣，大補陰之不足”。更早以來我們就被人們當作滋補的營養保健品。唐朝孟诜說:“婦人漏下五色，赢瘦，宜常食之。”《随息居飲食譜》:鼈甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。現在，我們被擡到了抗癌治癌的高度。許多家有癌症病人的人家，不惜重金尋找我們，迷信野生的我們。哪有那麼多的野生呢？

不說了。我閉嘴。說說烏龜吧。

從外形上看，烏龜比甲魚要小一點，厚一些。甲魚是肉裡甲。烏龜，則是甲裡肉。它的肉，全包裹在殼裡。縮成一團時，隻剩下烏龜殼了。

與今天推崇甲魚不同。古人對于烏龜，有很深的崇拜情結。烏龜被喻之為神龜。現在能看到的許多古代碑石上，包括皇帝禦碑下默默馱碑的，就是一隻大烏龜。西漢史學家褚少孫增補的《龜策傳》中，作者根據遠古時代三王、五帝以“神龜”和蓍草蔔筮的傳說，将“神龜”分為八種。每一種都有一個名稱，第八種名為“八王龜”，可見龜的地位之高。

力大無窮的赑屃

在好多地方遊玩，還看到長了龍腦袋的烏龜。九五之尊皇帝專屬的龍頭，安裝在龜的身上，是皇帝希望與神龜一樣的長壽，還是神龜擁有了皇帝的尊嚴？都不是。馱龜的是龍王的八兒子赑屃，力大無窮。民間俗語“千年王八萬年龜”便是例證。受中國文化影響深厚的日本，至今許多人的名字裡有個“龜”字，就像我們唐朝著名的樂工李龜年一樣。

但是一代枭雄曹操卻說：“神龜雖壽，猶有盡時。”他站在東海邊的碣石上，忽然感慨萬千！人生之短暫，白駒過隙，還不如一隻烏龜。而神龜，也有“盡時”。功未成業未就的遺憾，在波濤洶湧的大海面前，徒有“烈士暮年”的壯心而已。

烏龜别稱叫鼋。現在無錫著名的景點之一鼋頭渚，因為其形，像一隻大烏龜的頭，郭沫若“包孕吳越”的題字，就在鼋頭渚。其實，所有鼋類動物都叫龜。隻有具體到龜科後，才是我們所說的龜。簡單的說，龜有三類:水龜，陸龜，半水栖龜。

烏龜是世界上最古老的動物，和恐龍同時期就有了，已經在地球上生存了幾千萬年。龜，是長壽的代名詞。一動不如一靜。古代武林高手中有一種“龜息大法”，練功時像烏龜一樣平心靜氣，不動或少動。就像現在的養生界，有人說“生命在于運動”時，必定有人跳出來用烏龜作比，來證明靜比動好。

放生池裡曬太陽

《小雅·六月》寫到:“飲禦諸友，龜鼈脍鯉。候誰在矣？張仲孝友”《大雅·韓奕》也有:“其肴為何?龜鼈鮮魚；其簌維何?維筍及蒲。”說明烏龜和甲魚一樣，都是一種美食。但是現代人似乎很少吃龜。而是将烏龜當做寵物養。一些稀有物種的烏龜，如巴西龜、綠毛龜等，早已身價不菲。我還看到過一個人在石闆路上溜烏龜，有趣極了。

因為烏龜有甲，具有與甲魚不同的狀态。龜甲也被賦予了重要功能。《洛陽記》記載:“禹時有神龜于洛水，負文列于背以授禹，文即治水文也。”厲害吧。大禹治水的方式，是神龜教給的。《國語·周語》說:“我姬氏出自天鼋。”更不得了。姬氏是神龜的後代！但是，不要将這些記錄當做玩笑。清末發現的甲骨文，衆多刻畫符号和文字，告訴我們許多上古的故事。告訴我們古人最重要的國之大事“唯祀與戎”。告訴我們每一次大事前蔔的内容。

有了龜甲上的記錄，龜果然長生不死了。它的不死，承載了幾千年前先人們的事迹和精神，讓他們也鮮活了起來。

為什麼烏龜後來變成“王八”，成了罵人的代名詞？烏龜與“污閨”諧音，漸漸就有了不好的名聲。古人在繪畫烏龜時，烏龜殼上的紋路不好畫，就用簡易的橫豎來表示，而這些線條剛好形成一個“王”字，在畫烏龜腳的時候，又形成“八”字。“王八”變成了烏龜的另一稱呼。

甲魚蛋

烏龜掙破蛋殼

五代時，前蜀主王建年輕時是個無賴，喜歡偷驢、宰牛、販賣私鹽等。他在兄弟姊妹中正好排行為八，他的同鄉就用“賊王八”指代他。古代人有“孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥”八種品德。做不到這八種行為的人，被稱忘八。烏龜忘八，就這樣被聯系到了一起。

“烏龜王八蛋”一句，卻将甲魚烏龜連到了一起，罵人時都是忘八。今人說起甲魚，更多源于物質屬性。而烏龜，似乎社會屬性更多一點。

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