越酸的水果維生素C含量一定越高嗎?首先,的确存在一些吃起來很酸,維生素C含量也很高的水果例如,酸棗和沙棘,他們的維生素C含量分别高達900毫克/100克、204毫克/100克,分别是蘋果維生素C含量(4毫克/100克)的200多倍、50多倍,我來為大家講解一下關于越酸的水果維生素C含量一定越高嗎?跟着小編一起來看一看吧!
首先,的确存在一些吃起來很酸,維生素C含量也很高的水果。例如,酸棗和沙棘,他們的維生素C含量分别高達900毫克/100克、204毫克/100克,分别是蘋果維生素C含量(4毫克/100克)的200多倍、50多倍。
但是,也有很多水果不符合這個規律,例如,杏子和李子,他們吃起來夠酸的,但維生素C含量卻很低,分别隻有4毫克/100克、5毫克/100克。
再拿吃起來甜甜的鮮棗和吃起來酸酸的檸檬相比,可能有些人會說肯定檸檬維生素C多,但事實恰恰相反,每100克檸檬中維生素C含量隻有22毫克,而每100克鮮棗中維生素C含量高達243毫克。相同重量下,檸檬所含維生素C的含量,是鮮棗的1/10還不到。
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