可能到現在還是會有很多人分不清餐廚垃圾和廚餘垃圾，今天成都賽沃德意環保主要跟大家講講餐廚垃圾和廚餘垃圾之間的區别，希望能夠幫助到大家。
一、什麼是餐廚垃圾？
餐廚垃圾還有一些别名，比如泔水、潲水等。
餐廚垃圾的成分比較複雜，比如：油水、果皮、爛菜葉、米面、魚骨頭、肉骨頭以及各種廢棄餐具、紙巾等的混合物，産生餐廚垃圾的地方主要是各個餐飲行業、學校食堂、事業單位機關食堂等産生的食物下腳料或者殘根剩飯等。由于餐廚垃圾非常容易腐爛變質，散發出一陣陣臭味，所以極易在适宜溫度的環境下傳播病菌等，而且由于我國人口衆多餐廚垃圾産生的量非常巨大，所以處理餐廚垃圾是一件迫在眉睫的事。
二、什麼是廚餘垃圾
廚餘垃圾的産生相對餐廚垃圾來說來源就比較單一，廚餘垃圾是指我們居民日常生活中産生的垃圾，比如剩菜剩飯、爛菜葉子、日常做飯丢棄的下腳料等，都是廚餘垃圾的範疇。但是也不要小看廚餘垃圾，由于我國人口比較多，所以每天産生的廚餘垃圾數量也是不容小觑的。
其實從長遠來看，廚餘垃圾的危害是相對較小的一種，因為廚餘垃圾中不管是水分還是鹽分含量都比較高，就不适合填埋和焚燒這樣的處理方式，所以一般我們都會把剩菜剩飯裡面的油水提取出來，進行再加工和再利用，成為一種化工原料，繼續為人類做出自己的貢獻。
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