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炖小肉丸怎麼做

生活 更新时间:2025-02-10 03:49:38

炖小肉丸怎麼做?将豬肉洗淨(或牛肉),剁成肉蓉,放入碗内,加入色拉油、料酒和鹽腌制15分鐘然後在碗中加入清水和少量澱粉攪成肉糊 ,現在小編就來說說關于炖小肉丸怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炖小肉丸怎麼做(炖小肉丸做的方法)1

炖小肉丸怎麼做

将豬肉洗淨(或牛肉),剁成肉蓉,放入碗内,加入色拉油、料酒和鹽腌制15分鐘。然後在碗中加入清水和少量澱粉攪成肉糊。

将湯鍋置于旺火上,倒入清水燒開,改用小火,把肉糊捏成丸狀,放入湯内煮熟。

另取一湯鍋置于旺火上,放入高湯燒開,放入肉丸焯一下,把湯倒出另作他用。把湯鍋重放高湯,加入鹽、胡椒粉燒開,下入肉丸,待湯燒開,加入味精,盛入大湯碗内即可。

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