扇子骨怎樣紅燒好吃-tft每日頭條

扇子骨怎樣紅燒好吃

美食更新时间:2024-07-24 11:23:18

準備的食材有:

1：扇子骨一代,紅椒、洋蔥、青椒各一個

扇子骨怎樣紅燒好吃（廚師長教你香辣扇子骨）1

2:調料有生姜、蒜泥、幹辣椒

扇子骨怎樣紅燒好吃（廚師長教你香辣扇子骨）2

3：首先我們将洋蔥切絲切成顆粒狀

将紅椒切絲也切成顆粒狀

青椒也是一樣切成顆粒狀,稱為“椒鹽料頭”

扇子骨怎樣紅燒好吃（廚師長教你香辣扇子骨）3

4：開火、水開後下入扇子骨飛水

煮制一分鐘即可撈出

将煮好的扇子骨用水洗淨

倒入盆中備用拍上澱粉，油溫燒至7成熱，下入扇子骨，炸制2分鐘，炸熟即可撈出

扇子骨怎樣紅燒好吃（廚師長教你香辣扇子骨）4

5：鍋中先下入幹辣椒，把辣椒的香味和辣味炒出來，然後下入生姜，蒜泥，切好的椒鹽料頭一起炒香，然後下入扇子骨開始調味

扇子骨怎樣紅燒好吃（廚師長教你香辣扇子骨）5

6：加入雞精1.6克白糖7克，孜然粉5克，白芝麻，蔥花，淋上芝麻油

，然後翻炒均勻

扇子骨怎樣紅燒好吃（廚師長教你香辣扇子骨）6

7：然後将炒好的椒鹽料頭，淋在扇子骨上即可，

一道酥脆香辣的扇子骨就做好了

扇子骨怎樣紅燒好吃（廚師長教你香辣扇子骨）7

總結：這道菜辣而酥口，帶點孜然味，這道菜适合女孩和小孩吃

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