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地瓜幹怎麼做

生活 更新时间:2024-09-10 01:21:28

地瓜幹怎麼做?準備地瓜,可以多準備一點,因為做好以後可以放得時間比較久所以不用擔心儲存的問題,今天小編就來說說關于地瓜幹怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

地瓜幹怎麼做(地瓜幹怎麼制作?)1

地瓜幹怎麼做

準備地瓜,可以多準備一點,因為做好以後可以放得時間比較久所以不用擔心儲存的問題。

把地瓜用刷子清洗幹淨,要保證上面不會有沙土的殘留物,不然吃起來就是會有沙子咯牙了。

清洗幹淨以後用地瓜的皮削掉,這樣在後面的時候比較方便操作。然後準備一個鍋,把削好的地瓜放進去,然後加入正好可以莫過地瓜的水就可以了。

蒸地瓜,蒸大概二十分鐘的時間就可以了,蒸好以後把地瓜拿出來,切成薄片或者是切成條也可以。

準備一個屜籠或者是底下有孔的盤子也可以的,把切好的地瓜平鋪在上面,不要重疊,這樣不好,不容易曬幹,要一片片的鋪開才好晾幹。

因為采用的是比較傳統的晾曬方法,所以用的時間會比較久一點,但是味道卻是頂頂的好啊。晾曬一天還是有比較明顯的變化的,表面變得緊緻的,但是裡面還是濕濕的這說明還是沒有做好。需要再晾曬,如果陽光好的話一般四五天就會徹底幹掉的,但是如果天氣不是很好就需要放在烘幹機裡面放着了,要是沒有烘幹機就可以放在一個幹燥的地方,不要讓他接觸到水分就好。

等到五天以後地瓜幹是徹底的晾曬好了,拿起一個來吃,幹幹的,硬硬的,很有嚼勁。如果不喜歡太幹的話可以涼個兩三天就好了,這樣外面就是幹的而裡面又是軟軟的濕濕的還甜甜的。但是這樣的存放時間并不久,徹底晾幹的地瓜幹可以放置的時間就久一點。

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