奶黃包嬰兒做法-tft每日頭條

奶黃包嬰兒做法

母嬰更新时间:2025-01-04 23:06:12

奶黃包嬰兒做法（寶寶們最愛吃的奶黃包）1

我家兩娃随我愛吃饅頭包子面包，大寶不喜歡稀飯，就愛吃豆漿油條包子，為了吃得更營養健康，還是自己造得好吃！

By 菡媽zxp

用料

普通面粉 500克
清水 230克
幹酵母 6克
細砂糖 40克
奶黃餡
普通面粉 25克
澄面（小麥澱粉） 25克
牛奶 60毫升
黃油 300克
糖 60克
淡奶油 40克
奶粉 20克

做法步驟

奶黃包嬰兒做法（寶寶們最愛吃的奶黃包）2

1、1.雞蛋加糖攪拌均勻，倒進牛奶和淡奶油繼續攪打均勻。 2.過篩加入澄面和奶粉中筋面粉，繼續攪拌均勻，放進黃油隔水融化，鍋裡燒開水，轉中小火，一隻手用抹布抓着不鏽鋼盆邊，一隻手用刮刀不停攪拌奶黃液，直至成型。壓拌成團蓋保鮮膜晾涼備用

奶黃包嬰兒做法（寶寶們最愛吃的奶黃包）3

2、廚師機打蛋盆中放酵母加水靜置5分鐘，加入糖攪拌均勻，然後倒進面粉，攪成面絮，開廚師機低檔攪打再轉中檔揉成面團。

奶黃包嬰兒做法（寶寶們最愛吃的奶黃包）4

3、案闆上撒粉，面團放上揉搓滾圓蓋保鮮膜醒發半個小時，然後繼續搓成長條狀，切分成12等份. 5.把小面團擀開成中間厚兩邊薄的面片，包進提前搓圓的奶黃餡，虎口捏緊朝下，墊油紙放鍋中醒發15分鐘.

奶黃包嬰兒做法（寶寶們最愛吃的奶黃包）5

4、冷水上火蒸15分鐘，再悶5分鐘再掀蓋即可出鍋的奶黃包超級松軟香甜，巨好吃又營養，真是元氣滿滿啊！

奶黃包嬰兒做法（寶寶們最愛吃的奶黃包）6

5、光滑的大饅頭

小貼士

面團一定要揉光滑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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