山姜的腌制方法?腌制所需要的食材有:山姜200g、白糖30g、白醋10g、清水500g,下面我們就來聊聊關于山姜的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
腌制所需要的食材有:山姜200g、白糖30g、白醋10g、清水500g。
山姜洗淨瀝幹,将山姜切成片(切薄一點會更好入味),倒入适量的鹽與姜片均勻的攪拌一下。
大概腌制2至3個小時左右後,看見已經有鹵汁的時候,便把姜片撈出來用紗布将其瀝幹,再把瀝幹的姜片裝進密封瓶裡,再倒入一些白糖與醋。
保鮮膜封住瓶口,這一步要特别特别的注意好密封,不然容易發黴。
最後,再蓋上外蓋,大約一個星期左右就腌制完成了。
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