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東北大亂炖的做法

美食 更新时间:2024-10-14 23:07:58

東北大亂炖的做法?主料:玉米1根、胡蘿蔔1根、土豆2個、豆角适量、豬梅肉250克、排骨250克 ,下面我們就來說一說關于東北大亂炖的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

東北大亂炖的做法(東北大亂炖怎樣做好吃)1

東北大亂炖的做法

主料:玉米1根、胡蘿蔔1根、土豆2個、豆角适量、豬梅肉250克、排骨250克。

輔料:油适量、鹽适量、豆瓣醬适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、大蒜4-5瓣、八角适量、桂皮适量。

排骨焯水,去掉血水。

鍋内放入少量食用油,放入姜片,蒜,八角,黃豆醬,炒香。

倒入五花肉(3cm麻将塊),翻炒變色後倒入排骨,繼續煸炒2分鐘。

鍋内加入水(沒過肉塊),老抽,生抽,白糖、桂皮,适量的鹽,小火焖炖30分鐘。

紅蘿蔔、土豆滾刀切,豆角去筋折成段,玉米掰成段。

倒入土豆,豆角,玉米,繼續炖至20分鐘,即可出鍋。

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