地處中國廣東與福建交界處的潮汕，曆來地少人多。這裡三面背山，一面向水，境内有富饒的潮汕平原，自公元前到現如今，潮汕大地出了許多人才，也留下了許多的“俗語”。

無用姿娘勤三頓

澄海流行一句俗語：“無用姿娘勤三頓”，用來嘲諷那些生性懶惰，卻又弄虛作假，掩飾自己毛病的人。

過去，潮汕濱海某村有一個青年，勤勞樸實，娶了一個老婆，卻是個好吃懶做的貨色。

這青年早出晚歸，賺錢維持生計，而妻子在家，卻是東遊西逛，啥事也不幹。鄰居們非議紛紛，說這女人年紀輕輕的，也不會做些針線活，紡些紗來幫襯幫襯家裡。這後生覺得有理，就對妻子說了。

這年輕妻子也就從娘家搬來了一架紡紗車，每日裡估計丈夫要回來的時候，就坐在紡紗機前紡起紗來。丈夫回來，看到妻子忙着紡紗，心裡感到十分高興，便不顧勞累，親自下廚做飯。并且再三關照妻子：千萬别累着，要多歇歇。等丈夫出門，這妻子立刻跑回房裡睡大覺。

終于有一天，妻子的這個秘密被隔壁的大娘知道了。因為每當快到三餐時，這家的紡紗機就響起來。而丈夫出了門，就悄無聲息了。大娘把這秘密告訴了鄉裡人，鄉裡人都知道了，竊笑不已。

擔草入城門

俗語“擔草入城門”形容狼吞虎咽，飲食失态的樣子。

清同治十年秋，潮州總兵方耀主持重修三都書院。竣工之日，舉行隆重慶典，并宴請鄉紳富豪、騷人墨客。他們都趕來祝賀，對方耀多加捧場，極盡頌揚之能事。

有一個姓林的巨賈，身寬體胖，平時恃強淩弱，霸道商場，但肚子裡卻無半點墨汁，隻喜歡大吃大喝。坐在席間，本來他隻顧喝酒吃菜，當一塊肥肉剛塞進口中的時候，他看到别人都在向方耀祝酒，也就舉起酒杯，搖搖晃晃地走上前來，裝出成竹在胸的樣子來吟對子，但剛吟出一句“堪褒贊，揚鞭出州府……”就不知道如何續下去了。

方耀見他這副窘态，想要取笑他。恰好看到窗外遠處城門口，一群挑着山草到城裡賣的村民把城門擠得水洩不通，就接口挪揄道：“最緊張，擔草入城門。”一時引得滿堂大笑。從此，就留下了“擔草入城門”這個慣用語。

祭你去五都，去食番薯圈

潮汕人從前吃番薯，喜歡用“貼”的方法，即将整個的番薯橫切成約1厘米厚的一圈圈，披在鼎的四周，鼎中放上水，加蓋後用猛火烹煮，這樣“貼”出來的番薯圈一面是赤的，清香爽口。

“都”是古代的行政單位，介于“縣”與“鄉”之間，相當于現在的“鎮”。至今，潮汕地名中還保存不少“都”，如揭陽的地都，澄海的隆都，均為曆史遺留。閩南的五都，約在東山島一帶。福建省是中國番薯的發祥地，其祖籍卻在東南亞。

明代萬曆二十年（1592）由旅居呂宋島的泉州林氏子将薯種傳入中國，首先在福建培育成功。閩南多山，東山島更為貧瘠，适宜種番薯。那裡的人們習慣“食番薯，配姑魚”，素為人所樂道。入潮的閩南人将番薯帶到了潮汕，迅速傳遍粵東大地，成為缺糧的潮汕的又一項主食。“沙撈越種”、“文萊薯”，每個名字镌刻着一樁故事。潮汕人已不再稀罕番薯了。

這來自異邦的救命物，在當年，常常作為貧窮的象征。真是一件番薯，幾多悲歡，又恨又愛，萬般無奈。有多少與番薯有關的傳說。深情的潮汕父老唯恐愛國不力，不惜将中國地瓜的曆史提前了三百多年，讓流亡至此的宋末帝子吃一碗番薯葉熬成的“護國菜”，演繹出一段凄婉動人的故事。

張華雲老有一首寫番薯的竹枝詞，亦莊亦諧：“番邦來結衆生緣，下人豬槽上酒筵。每與精糧争挂帥，亦偕甜芋作拼盤”，寫出番薯的悲喜劇。

人們怎能忘懷那盛産番薯的五都，那個中國紅薯或白薯的故鄉。潮汕婦人碰上不合心意的人事，總喜歡回敬一句：“祭你到五都，去食番薯圈！”

千斤力唔如四兩命

“千斤力唔如四兩命”，意思是指力大不如命好。

據說，過去有一對小夥伴：一個姓杜，一個姓黃。姓杜的身體強壯，姓黃的卻十分赢弱。兩個人一起上學堂時，姓杜的頑劣異常，無心向學，而姓黃的卻認真勤讀。

一天，來了一個算命先生，對着兩個人看了又看，算了又算。他對姓黃的說：“阿弟你的命真好，有四兩命呢。”又對姓杜的說：“看你相貌，将來有做有食。須知千斤力當無四兩命。”姓杜的聽了不服，自此天天找岔子欺負姓黃的。後來，姓黃的随父母搬到外地，一對小夥伴便沒再來往了。

後來，姓杜的終究讀不下書，不得不出來謀生，果然是賣力為生，找不到活兒幹便隻能餓肚子。

光陰荏苒，這樣過了三十年。一天，鄉裡的裡正找他，說明天有一位黃大人到這個村遊玩，要他當轎夫。第二天。擡轎子的時候，他格外小心，十分賣力。當轎子來到當年他讀書的學堂，便聽轎上的這位官員感歎一聲：“真是城郭如故人物非！”手下忙問何故，大人說：“當年我也曾在此攻讀，常受一窗友欺負，如今此人不知哪裡去了？”姓杜的一聽，吓得差點昏倒。

原來轎上此人，就是當年常遭他欺負的同窗。方知當年算命先生所說的“千斤力唔如四兩命”不假。這句俗語有宿命論的色彩，民間多用于解釋一些難于理喻的貧富不均的現象，透露無可奈何的歎息。

放掉面桃去搶餅

“放掉面桃去搶餅”這一俗語，常用來比喻放棄了既得的利益而去奪取另一利益，結果是大黑熊掰玉米，掰一個，扔一個，到頭來什麼也得不到。

“面桃”便是做成桃形的饅頭。舊俗祭奠祖先或為死者做功德時的祭品，常以“面桃”和餅作為供品。祭奠完畢，更将這些供品分發給親友和圍觀的人們。有些人比較貪心，雖拿了面桃，但見又有餅，便扔下面桃，去跟别人争搶餅子。結果是餅搶不到，扔下的面桃也被别人拿走了，因此便有了這個俗語。

由此習俗而産生的還有另一個俗語：“雙頭做齋分無餅。”意為有兩攤子同時而不同地為死者做功德超亡靈，等着分餅子的人想兩頭都分到，便一會兒往這邊兒跑，見尚未結束，又跑到那邊兒看看，結果兩邊兒的時間都錯過了。

這與北方的“尖擔挑柴兩頭脫”意思相同。無論幹什麼事，都應該有一個明确的目标，不能漫無目的去胡亂追求，今天想幹這個，明天想幹那個。如果沒有執着的追求，而是幹一行丢一行，總是“放掉面桃去搶”，到頭來一定是“雙頭做齋分無餅”。

腳皮欠路債

“腳皮欠路債”，比喻多走冤枉路。傳說有一個這樣的故事：過去，潮州有個新安寨，俗稱客仔寮，多為客家人所居住。本寨人最讨厭别人稱他們為“客仔”，認為這是很不禮貌的稱呼。所以，凡是在他們面前提及“客仔’二字者都會自讨沒趣。

有一次，一個青年要到新安寨辦一件事，他不認得路，便邊走邊打聽。他來到一個村子，問一位老者說：“阿伯，客仔寨在哪裡？”這位阿伯看了看他，順手一指，說：“喏，再走兩個村就是。”這青年來到這阿伯所指引的村子，問一個人道：“這裡是不是客仔寨？”那人回答：“前面走過兩個村子就是！”順手往這青年走過的地方一指，這青年說；“我剛剛走過，人家說再走兩個村子哩”。這人一聽，“撲哧”一聲笑了。說：“你是不是問‘客仔寨’？”青年回答：“是的。”那人說：“隻因不提新安寨，害你腳皮欠路債。”便把原因說出。這青年歎一聲：“果然腳皮欠路債，隻因自己沒禮貌，活該，活該！”

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